Como Cozinha Feijão?
Primeiramente cozinhar feijão pode parecer assustador para quem nunca tentou. A preocupação mais comum é que o feijão fique duro demais ou muito água e amolecido. No entanto, não precisa ser assim.
Então, Com essas dicas, você poderá preparar um prato de feijão perfeito, saboroso e nutritivo toda vez. Você descobrirá técnicas eficazes para lavar, cozinhar e temperar o feijão para obter o melhor sabor e a textura ideal. Então, prepare-se para se tornar um mestre na cozinha dos feijões!
Índice
Escolhendo o Feijão
Escolher o feijão certo é o primeiro passo para conseguir o feijão perfeito que você está procurando. Existem várias variedades de feijão disponíveis, desde as mais clássicas até as mais exóticas, cada uma com suas próprias particularidades.
Então, o que você escolhe vai depender do seu gosto, do seu prato e do tempo disponível para a preparação. Feijão preto, pintado, carioquinha e branco são algumas das alternativas mais populares. Nesta receita iremos usar o feijão carioca, é aquele feijão marrom.
Quanto tempo posso guardar o feijão ?
Você pode guardar feijão até 3 dias na geladeiras, depois disso não recomendo consumir. Uma grande dica que sempre faço aqui em casa é fazer bastante feijão e colocar em vários potinhos e congelar. Isso facilita muito no dia-a-dia. Essa dica também serve para Feijoada!
Então, se você gosta de um tempero fresco, você pode apenas cozinhar o feijão e congelar. Na hora que for consumir você tempera do jeito que gostar.
Como Cozinha Feijão
Ingredientes:
- 500g de Feijão Carioca
- Sal a gosto
- 1 Cebola
- Calabresa
- 3 Dentes de Alho
Modo de Preparo:
- Primeiro se tiver com tempo, deixe de molho o feijão por 1 hora antes de cozinhar
- Adicione o feijão na panela de pressão
- adicione a água até ficar uns 3 dedos acima do feijão, isso irá garantir um feijão com mais caldo
- Coloque o feijão para cozinhar
- Depois que pegar pressão aguarde uns 25 minutos
- Enquanto o feijão estiver cozinhado, pique o alho, cebola e a calabresa
- Coloque em uma panela e frite até Dourar
- Desligue o feijão e aguarde a pressão sair
- Caso o feijão ainda esteja duro, volte na pressão por mais uns 5 minutinhos
- Então, se estiver com pouca agua adicione mais um pouco também
- Depois é so adicionar a cebola o alho e a calabresa adicionar sal a gosto e deixar ferver um pouco.
Simples Assim!
Dicas de Ouro – Como cozinhar Feijão
- Caso você perceba que seu feijão ficou com um caldo “aguado” pegue uma concha de feijão amasse e volte a panela.
- Você pode adicionar uma linguiça toscana junto com o feijão quando for colocar na pressão, fica uma delicia.
- Para economizar tempo, você pode fazer vários potinhos e congelar, o sabor continua o mesmo
- O feijão dura até três dias na geladeira. O que for consumir depois disso, congele.
- Então se você gosta de um feijão mais vermelhinho pode adicionar um pouco de extrato de tomate ou até mesmo molho de tomate pronto.
Agora que você ja sabe como cozinhar feijão, vamos para o próximo nível ? Fazer aquela feijoada de domingo perfeita com um molho picante delicioso?
Perguntas frequentes
como cozinhar feijao preto ?
Cozinhar Feijão Preto: Deixe o feijão preto de molho por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água (cerca de 2-3 centímetros acima do feijão), tampe e cozinhe em fogo médio. Quando começar a chiar, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair antes de abrir a panela.
como cozinhar feijão rápido ?
Cozinhar Feijão Rápido: Use uma panela de pressão. Após o feijão estar de molho, escorra e coloque na panela. Adicione água até cobrir o feijão e mais um pouco, coloque a tampa e leve ao fogo médio. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos. Espere a pressão sair antes de abrir.
como cozinhar feijão fradinho na panela de pressão ?
Cozinhar Feijão Fradinho na Panela de Pressão: Deixe o feijão de molho por cerca de 2 horas. Em seguida, escorra e coloque na panela de pressão. Adicione água até cobrir o feijão e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio e, após começar a chiar, abaixe o fogo e deixe por cerca de 15-20 minutos. Espere a pressão sair antes de abrir.
porque cozinhar maçã no feijão ?
Cozinhar Maçã no Feijão: Adicionar maçã ao feijão pode ajudar a reduzir a formação de gases durante a digestão. A maçã tem a enzima chamada pectina que auxilia neste processo.
qual feijão cozinha mais rápido ?
Feijão que Cozinha mais Rápido: Geralmente, o feijão carioquinha, fradinho e o preto são os tipos de feijão que cozinham mais rápido, levando cerca de 20 a 30 minutos na panela de pressão após começar a chiar. No entanto, isso pode variar dependendo da frescura do feijão. Feijões mais velhos tendem a demorar mais para cozinhar.
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Espero que tenha gostado desta receita de Como cozinha feijão.
Com amor