Bolo de milho de lata no liquidificador – Super simples

Bolo de milho de lata

Em muitas regiões do Brasil, o bolo de milho é uma presença constante nas mesas de festas juninas, cafés da tarde ou como um simples lanche para satisfazer a fome entre as refeições. Existem inúmeras variações deste clássico, mas uma que ganhou destaque e conquistou muitos paladares é o bolo de milho de lata. Essa versão, além de prática, preserva o sabor intenso e a textura macia que fazem desta sobremesa um verdadeiro sucesso.

Receita de Bolo de Milho de Lata

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde escorrido (cerca de 400g)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de leite (use a lata vazia de milho como medida)
• 100g de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

• Preaquecimento: Antes de iniciar a preparação do seu bolo de milho de lata, preaqueça o forno a 180°C. Garanta que sua forma esteja untada com manteiga e polvilhada com fubá para evitar que o bolo grude.

• Processo de Batida: No liquidificador, coloque os principais ingredientes do bolo de milho de lata: o milho escorrido, o açúcar, o leite, a manteiga e os ovos. A batida deve ser feita até obter uma mistura homogênea, garantindo assim a textura ideal.

• Incorporação de Fubá e Fermento: Transfira essa mistura para uma tigela e adicione o fubá, misturando bem. O último passo é incorporar o fermento delicadamente para que o bolo de milho de lata cresça de maneira uniforme.

• Hora de Assar: Com a massa pronta, despeje na forma e coloque para assar. Cerca de 35 a 40 minutos serão suficientes, mas sempre faça o teste do palito para certificar-se de que seu bolo de milho de lata está perfeitamente cozido.

• Finalização: Uma vez pronto, o processo de resfriamento é essencial. Deixe o bolo descansar por 10 minutos na forma antes de desenformar. Em seguida, é só servir e saborear!

Variação do bolo de milho de lata com leite condensado

Se você deseja adicionar uma doçura extra e uma textura ainda mais macia ao seu bolo de milho de lata, incluir leite condensado na receita é uma excelente opção. A seguir, confira os passos simplificados para essa variação:

• Substituição: Em vez de usar açúcar e leite, você vai substituir ambos pelo leite condensado. Isto é, na hora de bater os ingredientes no liquidificador, você incorporará uma lata de leite condensado à mistura.

• Menos Líquido: Como o leite condensado é mais denso e já possui açúcar, não há necessidade de adicionar açúcar extra. Além disso, ajuste a quantidade de líquido se necessário, considerando que o leite condensado já traz umidade à receita.

• Procedimento Similar: O restante do procedimento é bem similar ao bolo de milho de lata sem leite condensado. Bata os ingredientes no liquidificador, misture com o fubá e o fermento em uma tigela e asse.

• Doçura na Medida Certa: Ao adicionar leite condensado, o seu bolo terá uma doçura mais intensa e uma textura ligeiramente mais cremosa. Portanto, essa versão é perfeita para aqueles que preferem um bolo mais doce e úmido.

Lembre-se de que, ao adaptar receitas, pequenas variações podem ser necessárias. Por isso, sempre fique atento ao ponto da massa e ao tempo de forno para garantir o resultado ideal. E pronto! Com essas simples adaptações, você terá um delicioso bolo de milho de lata com leite condensado para saborear!

Dicas de Ouro – Bolo de milho de lata

Preparar um bolo de milho de lata perfeito pode ser simples, mas algumas dicas de ouro podem fazer toda a diferença no resultado final. Aqui vão algumas recomendações para garantir um bolo impecável:

• Escolha do Milho: Prefira milho verde de lata de boa qualidade. Evite marcas que adicionem muitos conservantes, pois isso pode afetar o sabor natural do milho.

• Textura da Massa: Ao bater a mistura no liquidificador, procure alcançar uma textura homogênea, garantindo que o milho esteja bem triturado. Isso resultará em um bolo mais macio.

• Aquecimento Uniforme: Certifique-se de que seu forno esteja corretamente preaquecido. Um aquecimento uniforme é crucial para que o bolo cresça de forma adequada.

• Teste do Palito: Mesmo seguindo o tempo sugerido na receita, sempre faça o teste do palito para verificar se o bolo está devidamente assado. Cada forno tem suas particularidades.

• Frescor dos Ingredientes: Use ingredientes frescos, especialmente os ovos e a manteiga. Isso contribuirá para o sabor e a textura do bolo.

• Cuidado ao Desenformar: Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Isso evitará que ele quebre ou fique com uma aparência desigual.

• Variações de Sabor: Para um toque especial, considere adicionar coco ralado à massa ou uma camada de goiabada no meio para uma combinação deliciosa.

• Armazenamento: Se não for consumir todo o bolo no mesmo dia, guarde-o em um recipiente hermético para manter sua umidade e sabor.

• Cuidado com o Sal: Se estiver usando manteiga com sal, ajuste a quantidade de sal da receita, se houver, para evitar que o bolo fique muito salgado.

• Atenção ao Fermento: O fermento é essencial para a leveza do bolo. Certifique-se de que ele esteja dentro da validade e adicione-o por último, misturando delicadamente.

Seguindo essas dicas de ouro, seu bolo de milho de lata terá uma textura perfeita, sabor inigualável e será o sucesso de qualquer ocasião. Boa culinária!

Acompanhamentos perfeitos

bolo de milho de lata é uma delícia por si só, mas alguns acompanhamentos podem realçar ainda mais o seu sabor. Aqui estão algumas sugestões que harmonizam bem com essa iguaria:

Café: Uma xícara de café fresco é uma combinação clássica com bolo de milho, destacando a doçura do bolo.

Chás: Chás de ervas, como camomila ou cidreira, são ótimos acompanhamentos para um bolo de milho, dando um contraste suave ao sabor marcante do milho.

• Queijo Fresco ou Coalhada: A cremosidade do queijo fresco ou coalhada combina perfeitamente com a textura e sabor do bolo de milho.

• Goiabada: A goiabada derretida ou em pedaços é uma combinação tradicional com o bolo de milho, criando um contraste de sabores delicioso.

• Creme de Leite ou Chantilly: Um toque de creme de leite fresco ou chantilly pode adicionar uma textura cremosa ao bolo, tornando-o ainda mais irresistível.

• Calda de Caramelo: Uma calda de caramelo quente pode ser derramada sobre o bolo, acrescentando uma doçura extra e uma textura pegajosa deliciosa.

• Canela Polvilhada: O sabor picante e aromático da canela realça a doçura do bolo de milho, criando uma combinação perfeita.

• Requeijão Cremoso: O requeijão, quando espalhado sobre uma fatia quente de bolo de milho, derrete e combina perfeitamente com o sabor do milho.

• Caldas de Frutas: Caldas de frutas, como calda de maracujá ou calda de laranja, podem oferecer um toque ácido que contrasta maravilhosamente com a doçura do bolo.

• Sorvete de Creme: Uma bola de sorvete de creme ao lado de uma fatia de bolo de milho quente cria uma combinação de temperaturas e texturas incrível.

Estes acompanhamentos não só realçam o sabor do bolo de milho de lata, mas também adicionam uma variedade de texturas e sabores complementares, tornando a experiência gastronômica ainda mais rica e agradável.

Perguntas frequentes

Espero que tenha gostado desta receita

com amor

Nate

LEIA TAMBÉM:

• Receita de croquete de carne moída
• Receita de kibes fritos – Fácil e delicioso
• Saiba tudo sobre Farinha panko – Diferenças, Como usar

VENHA FAZER PARTE DO NOSSO GRUPO DE RECEITAS

• Grupo de receitas

ESTAMOS NO PINTEREST

• Pinterest