Receita fácil como fazer crepioca simples

Como fazer crepioca simples

A crepioca é uma versão mais saudável e nutritiva da tradicional tapioca, feita com uma mistura de ovos e farinha de tapioca. É uma excelente opção para quem busca uma alimentação balanceada e saborosa. O recheio principal desta receita é uma combinação saborosa de frango desfiado, rúcula, catupiry, e cenoura ralada. Também incluímos outras sugestões de recheio para você experimentar!

como fazer crepioca simples

Massa crepioca:

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
• Sal a gosto

Modo de preparo:

• Em uma tigela, bata o ovo com um garfo.

• Adicione a goma de tapioca e o sal, misturando bem até obter uma massa homogênea.

• Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa, espalhando para formar um círculo.

• Cozinhe em fogo médio por 2 minutos de cada lado ou até dourar. Reserve.

Recheio crepioca:

ingredientes:

• 100g de frango cozido e desfiado
• 1 punhado de rúcula lavada e picada
• 2 colheres de sopa de catupiry
• 1 cenoura pequena ralada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Em uma panela, refogue o frango desfiado com a cenoura ralada. (receita frango desfiado cremoso aqui)

• Tempere com sal e pimenta a gosto.

• Adicione a rúcula e cozinhe por mais 1 minuto.

• Espalhe o catupiry sobre a crepioca, adicione o recheio de frango, e dobre ao meio.

• Sirva quente e aproveite!

Recheios para crepioca

• Frango com Cream Cheese: Misture frango desfiado com cream cheese, cebolinha picada, sal e pimenta.

• Tomate, Manjericão e Mozzarella: Uma versão inspirada na clássica Caprese, com tomates frescos, folhas de manjericão e queijo mozzarella.

• Ricota com Espinafre: Misture ricota amassada, espinafre refogado, noz-moscada, sal e pimenta.

• Cogumelos e Queijo: Salteie cogumelos fatiados com alho, sal e pimenta, e adicione o queijo de sua preferência.

• Carne Moída Temperada: Refogue carne moída com cebola, alho, tomate, pimentão, sal e temperos.

• Bacon, Alface e Tomate: Uma versão da clássica combinação BLT, com bacon crocante, alface fresca e tomate fatiado.

• Camarão com Alho e Limão: Salteie camarões com alho, suco de limão, sal, pimenta e salsinha picada.

• Atum com Cebola e Coentro: Misture atum desfiado com cebola roxa picada, coentro ou salsinha, azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.

Dicas de ouro – Como fazer crepioca simples

• Escolha a Tapioca Certa: Utilize goma de tapioca hidratada de boa qualidade para obter uma textura perfeita.

• Bata Bem os Ingredientes: Misture bem a tapioca e os ovos para evitar grumos na massa.

• Use uma Frigideira Antiaderente: Para uma crepioca uniforme e sem quebrar, uma boa frigideira antiaderente faz toda a diferença.

• Não Cozinhe Demais: Fique de olho na crepioca enquanto cozinha, virando na hora certa para não ficar seca ou queimada.

• Varie com Ingredientes Extras: Adicionar temperos, queijo ralado ou ervas à massa pode enriquecer o sabor.

• Varie as Combinações: Experimente diferentes tipos de queijos, carnes, legumes e ervas para encontrar seus recheios favoritos.

• Equilibre Texturas: A combinação de ingredientes crocantes com cremosos, como uma mistura de atum com maionese e cebola crocante, pode trazer uma experiência única ao paladar.

• Sirva Quente: Recheie a crepioca enquanto ainda estiver quente e sirva imediatamente para aproveitar toda a sua textura e sabor.

Perguntas frequentes – Como fazer crepioca simples

Espero que tenha gostado de como fazer crepioca simpes

com amor

Nate

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