Massa de panqueca
As panquecas são uma ótima opção para um almoço de domingo com a família ou se você é apaixonada como eu, panqueca é uma ótima opção para todos os dias!
Com a receita de panquecas com apenas 3 ingredientes, você poderá desfrutar de uma massa leve e saborosa de forma fácil e prática. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples, acompanhada de super dicas, a origem das panquecas e algumas sugestões de acompanhamentos e recheios. Prepare-se para saborear essa maravilha gastronômica!
Então aqui iremos ensinar como fazer a massa de panqueca, molho vermelho artesanal e as opções de recheio. Vamos lá!
Índice
Como fazer massa de panqueca no liquidificador
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- Tempero a gosto
Rendimento: 10 Panquecas
Se você gostar de uma massa um pouco mais liquida é so adicionar um pouquinho mais de leite!
Modo de preparo:
- Primeiramente no liquidificador, adicione os ovos, o leite a farinha de trigo e o tempero a gosto, eu gosto de colocar um pouquinho de sal.
- Em seguida bata em velocidade média-alta por cerca de 1-2 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea, lembrando se quiser uma massa mais liquida é so adicionar mais leite.
- Então aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, use um fio de óleo ou manteiga e passe na frigideira isso ira ajudar!
- Em seguida despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira aquecida, formando cada panqueca. Utilize a parte de trás da colher para espalhar a massa, obtendo um formato circular ou faça movimentos circulares.
- Cozinhe cada lado da panqueca, espere a massa secar para virar a massa, espere dourar e retire.
- Repita o processo até utilizar toda a massa.
- Sirva as panquecas quentes acompanhadas do seu recheio favorito.
Recheio para panqueca – Carne moída
Para essa quantidade de massa de panqueca voce irá utilizar mais ou menos 500g de carne moída
ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena
- Tempero a gosto, gosto de usar sal e pimenta do reino.
- fio de azeite, óleo ou manteiga
Modo de preparo:
- Primeiramente aqueça a panela, adicione a manteiga e a cebola, frite até dourar
- Em seguida coloque a carne moída
- Então frite até ela ficar bem sequinha.
Pronto, agora é so rechear com a massa de panqueca!
Molho Vermelho Artesanal para Panqueca
A combinação irresistível entre molho vermelho e panquecas é capaz de despertar os sentidos e satisfazer os paladares mais exigentes. O molho vermelho, com seu sabor rico e reconfortante, envolve cada pedaço da panqueca, criando uma harmonia de sabores.
A textura suave e leve da panqueca contrasta perfeitamente com a intensidade e acidez do molho, proporcionando uma experiência gastronômica única e deliciosa. Essa dupla imbatível é capaz de transformar uma simples refeição em um verdadeiro banquete de sabores.
Sabendo disso vou deixar uma super receita: Molho vermelho Artesanal
Dicas de ouro – massa de panqueca
- Aqueça a frigideira corretamente: Certifique-se de pré-aquecer a frigideira em fogo médio antes de despejar a massa, pois uma frigideira bem aquecida, por sua vez, ajuda a evitar que as panquecas grudem.
- Unte a frigideira: Primeiramente unte levemente a frigideira com manteiga, óleo vegetal ou spray de cozinha antiaderente. Isso evita que as panquecas grudem e facilite o processo de virá-las.
- Ajuste a quantidade de massa: Use uma concha ou colher de medida para despejar a quantidade correta de massa na frigideira. Então a quantidade dependerá do tamanho desejado das panquecas.
- Cozinhe em fogo médio-baixo: Então para garantir que as panquecas cozinhem uniformemente e não queimem, é essencial manter o fogo em uma temperatura médio-baixa. Dessa forma, isso permitirá que as panquecas cozinhem por completo sem queimar a superfície externa.
- Vire as panquecas no momento certo: Aguarde até que bolhas se formem na superfície das panquecas e as bordas fiquem firmes antes de virá-las. Isso indica que é o momento certo para dar o outro lado da panqueca.
- Queijo ralado: se quiser pode jogar um pouco de queijo ralado por cima das panquecas e lvar ao forno por uns 10 minutinhos. Então gente fica uma delicia
Acompanhamentos para servir junto com a panqueca
Aqui vou deixar as 2 opções que mais gosto!
- Arroz: Você pode servir um pouco de arroz branco ou integral ao lado das panquecas. Então o arroz complementará as panquecas como um acompanhamento mais substancial, especialmente se você estiver buscando uma refeição mais completa.
- Batata Palha: A batata palha pode adicionar uma textura crocante e sabor adicional às suas panquecas. Então você pode polvilhar uma pequena quantidade de batata palha por cima das panquecas para obter um contraste interessante entre a massa macia e a crocância da batata.
Opções de recheios de panqueca
Essas são apenas algumas ideias para recheios de panquecas. Sinta-se à vontade para explorar combinações diferentes, adicionando vegetais, carnes ou outros queijos de sua preferência. Aproveite a versatilidade das panquecas e crie suas próprias combinações deliciosas!
- Queijo e Presunto: Coloque fatias de queijo e presunto sobre a panqueca e enrole. O calor da panqueca derreterá o queijo, criando um recheio cremoso e salgado.
- Frango desfiado: Cozinhe peito de frango desossado e desfiado. Tempere com sal, pimenta e temperos de sua preferência. Espalhe o frango desfiado sobre a panqueca e enrole. Adicione molho de tomate ou molho branco para um toque extra de sabor. Se tiver dúvidas tenho uma receita de frango cremoso desfiado na panela de pressão
- Espinafre e Queijo Feta: Refogue folhas de espinafre com alho e azeite até murchar. Em seguida, espalhe o espinafre sobre a panqueca e adicione queijo feta esfarelado. Enrole e desfrute do sabor salgado e leve do queijo feta combinado com o espinafre.
- Caprese: Coloque fatias de tomate, mussarela fresca e folhas de manjericão sobre a panqueca. Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva. Então enrole e desfrute do clássico sabor italiano.
Origem da Panqueca
Se você como eu gosta de saber absolutamente tudo sobre um prato, As panquecas são um prato tradicional que remonta à antiguidade. Elas têm origem em diversas culturas ao redor do mundo, sendo um alimento básico e versátil.
Acredita-se que as panquecas tenham sido criadas na Europa, há mais de 9.000 anos, quando os primeiros grãos foram cultivados.
Então com o passar do tempo, cada cultura desenvolveu suas próprias variações e receitas, resultando em diferentes estilos de panquecas ao redor do globo.
Perguntas frequentes massa de panqueca
o que vai na massa de panqueca ?
Farinha de trigo, ovos e leite. é uma massa bem fácil e leve.
como guardar massa de panqueca ?
Armazene na geladeira em um recipiente hermético. A massa de panqueca pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias. Se for deixar por mais tempo, é recomendável congelá-la
qual o ponto da massa de panqueca ?
O ponto ideal da massa de panqueca é uma consistência líquida e fluída, porém não muito líquida ao ponto de ser aguada.
quanto tempo dura massa de panqueca na geladeira ?
A massa de panqueca pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias.
como fazer massa de panqueca na mão ?
Com uma colher, comece a misturar delicadamente os ingredientes, até obter uma massa homogênea
LEIA TAMBÉM:
- 10 Carnes para seu Churrasco – Melhores e Mais baratas
- Torta fofinha de liquidificador
- Bolo fofinho no liquidificador receita fácil
- Como fazer “massa podre” Paté Brisée
VENHA FAZER PARTE DO NOSSO GRUPO DE RECEITAS
ESTAMOS NO PINTEREST
Então espero que tenha gostado!
com amor
Nate