Alho confitado
O alho confitado é uma deliciosa maneira de transformar o sabor do alho e adicioná-lo a uma variedade de pratos. Aqui está uma receita e algumas dicas para fazer alho confitado
Índice
Como podemos servir alho confitado
Vou deixar alguma dicas de como usar o alho:
- Adicione o alho confitado a massas como espaguete junto com azeite e ervas finas, fica uma delicia
- Espalhe em torradas é um delicioso aperitivo
- Usar para pizzas no lugar de usar alho cru
- Passar por cima da carne depois de pronto, essa combinação fica divina.
- Você pode usar para montar uma butter board. Vou deixar a receita aqui
Receita – como fazer alho confitado
Ingredientes:
- 2 cabeças de alho
- 2 colheres de chá de manteiga
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
- Papel Alumínio
Modo de preparo:
- Primeiramente retire a tampa do alho, até a altura que você corte todos os alhos
- Então envolva o alho no papel alumínio
- Coloque a manteiga e os temperos e feche
- Pré-aqueça o forno
- Coloque os alhos em uma travessa que possa ir ao forno e deixe por 1 hora
Simples assim !
o resultado é incrivel – como fazer alho confitado
Receita 2 – como fazer alho confitado
Nesta receita voce ira fazer praticamente tudo igual, a unica diferença é que voce irá descascar os alhos antes. Então vamos lá!
- Descasque o alho e coloque em uma assadeira pequena
- Cubra com azeite ou coloque umas 2 colheres de manteiga ou margarina
- Tempere a gosto
- Enfim tampe com o papel alumínio e leve ao forno
Dicas de Ouro – como fazer alho confitado
- Abuse da manteiga na hora de fechar o alumínio
- Se preferir você pode usar Azeite, fica muito gostoso
- Eu gosto de retirar apenas a tampa do alho eu acho que fica mais bonito para servir, mas você pode descascar todos os alhos e colocar em uma assadeira cobrir de azeite e tampar com papel alumínio, também fica delicioso.
- Não economize no papel alumínio, caso contrario o alho não irá assar por completo
- Use a imaginação, coloque temperos diferentes e veja qual mais gostou.
- Adicione ervas como tomilho ou alecrim ao alho confitado para adicionar ainda mais sabor.
- Se for fazer a segunda receita fique atento para que o azeite sempre fique cobrindo o alho.
Alguns benefícios do alho
Gente além de delicioso faz bem! é o melhor de dois mundos !
- Rico em antioxidantes: O alho é rico em antioxidantes, incluindo compostos como alicina, flavonóides e carotenóides, que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres.
- Propriedades anti-inflamatórias: O alho contém compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, o que pode ajudar a prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e câncer.
- Melhora a saúde do coração: Estudos mostram que o consumo regular de alho pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue, o que pode ajudar a prevenir doenças cardíacas.
- Ajuda a controlar o açúcar no sangue: O alho pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina, o que pode ajudar a controlar o açúcar no sangue em pessoas com diabetes.
- Fortalece o sistema imunológico: O alho é rico em compostos que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças infecciosas.
- Possui propriedades antibacterianas e antifúngicas: Além disso o alho contém compostos que podem ajudar a prevenir o crescimento de bactérias e fungos no corpo, o que pode ajudar a prevenir infecções.
Mais Acompanhamentos para o alho confitado
O alho confitado é extremamente versátil e pode ser combinado com uma grande variedade de pratos. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos e pratos com os quais o alho confitado pode ser servido:
- Carnes: Carnes grelhadas ou assadas, como bife, frango ou peixe, podem ser realçadas com o sabor suave e doce do alho confitado.
- Pães: Espalhe alho confitado em fatias de pão torrado para um aperitivo saboroso ou acompanhamento.
- Legumes Assados: O alho confitado pode ser misturado com legumes assados, como abóbora, batatas ou cenouras, para adicionar um sabor extra.
- Massas e Risotos: Adicione o alho confitado a massas ou risotos para aprofundar o sabor.
- Pizzas: Use o alho confitado como cobertura de pizza juntamente com queijos e outros vegetais.
- Purê de batatas: Misture o alho confitado no purê de batatas para um toque gourmet.
- Saladas: O alho confitado pode ser um adicional saboroso para uma variedade de saladas.
Lembre-se, o alho confitado pode ser guardado na geladeira por várias semanas, por isso é fácil de ter à mão para adicionar sabor a uma variedade de pratos.
Então gente espero que tenha gostado
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com amor
Nate