2 Receitas de bolo de fubá cremoso de liquidificador Super Fácil

Bolo de fubá cremoso de liquidificador

O bolo de fubá cremoso é uma verdadeira delícia, especialmente quando feito de forma prática e rápida no liquidificador. Essa receita conquista o paladar de muitas pessoas, trazendo uma textura macia, úmida e um sabor irresistível.

Neste post, vamos compartilhar duas receitas incríveis de bolo de fubá cremoso de liquidificador, além de revelar o segredo por trás dessa iguaria.

Receita Bolo de fubá Cremoso de liquidificador tradicional

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

• Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

• Então no liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite, o fubá, a farinha de trigo, a manteiga derretida e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea.

• Em seguida acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.

• Então despeje a massa na forma untada e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.

2 Receita Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200g de goiabada em cubos

Modo de preparo:

• Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

• Então no liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite, o fubá, a farinha de trigo, a manteiga derretida e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea, tudo igual a receita de cima.

• Em seguida acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.

• Despeje metade da massa na forma untada e distribua os cubos de goiabada por cima.

• Então cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente.

• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.

Qual o segredo do bolo de fubá cremoso

Aqui estão alguns dos segredos para obter um bolo de fubá cremoso perfeito:

• Fubá de qualidade: Opte por utilizar um fubá de boa qualidade, fresco e finamente moído. Isso garantirá uma textura mais suave e uma melhor absorção dos líquidos, resultando em um bolo mais cremoso.

• Leite: O uso de uma quantidade adequada de leite é essencial para obter a cremosidade desejada. O leite adiciona umidade à massa e contribui para a textura macia do bolo. Então certifique-se de usar leite fresco e integral.

• Proporção dos ingredientes: A proporção correta dos ingredientes é fundamental. Siga a receita à risca, medindo cuidadosamente cada ingrediente. Isso garantirá a consistência adequada da massa e um resultado final perfeito.

• Liquidificar bem: Utilizar o liquidificador é o segredo para obter uma massa homogênea. além disso certifique-se de bater bem os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura lisa e sem grumos. Isso permitirá que o bolo fique cremoso e sem pedaços de fubá na massa.

• Fermento em pó: O fermento em pó é responsável por dar leveza ao bolo e ajudar na formação de pequenas bolhas de ar que contribuem para a textura cremosa. Então, certifique-se de usar fermento fresco e adicionar na quantidade indicada na receita.

• Tempo e temperatura de cozimento: O tempo e a temperatura corretos de cozimento são importantes para garantir um bolo de fubá cremoso perfeito. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada na receita e asse o bolo até que esteja dourado e firme. Fique atento ao tempo de cozimento, pois pode variar de acordo com o forno.

• Descanso da massa: Após bater a massa no liquidificador, deixe-a descansar por alguns minutos antes de despejar na forma. Isso permitirá que o fubá absorva melhor os líquidos, resultando em um bolo mais cremoso.

Origem do Bolo de fubá

O bolo de fubá é uma tradicional iguaria da culinária brasileira, muito apreciado em todo o país. Sua origem remonta aos tempos coloniais, quando o fubá de milho era amplamente utilizado na alimentação das populações rurais. Então com o passar dos anos, o bolo de fubá conquistou seu espaço nas mesas brasileiras e se tornou um clássico da confeitaria caseira.

Acredita-se que a introdução do fubá de milho no Brasil tenha ocorrido durante o período da colonização portuguesa. Então os colonizadores trouxeram consigo a cultura do cultivo do milho, um cereal abundante em Portugal. Com o tempo, o milho se adaptou ao clima e ao solo brasileiros, tornando-se um dos principais alimentos da dieta nacional.

Nas fazendas e sítios, o fubá era utilizado para a produção de diversos pratos, como mingaus, polentas e, é claro, os famosos bolos. A simplicidade dos ingredientes e o fácil acesso ao fubá fizeram com que o bolo de fubá se tornasse uma opção viável e saborosa para as famílias do campo.

Com o tempo, o bolo de fubá ultrapassou as fronteiras rurais e conquistou o paladar de todo o país. Através das migrações internas e do compartilhamento de receitas entre famílias e comunidades, o bolo de fubá se espalhou por diferentes regiões do Brasil, ganhando variações e adaptações de acordo com os ingredientes e os costumes locais.

Perguntas Frequentes

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Espero que tenha gostado desta receita de bolo de fubá cremoso de liquidificador

Com amor

Nate