Receita Pingo de amor – doce de leite caramelizado

Sobremesas

Doce de leite caramelizado

Imagine um doce que combine a ternura do tradicional Pingo de Leite da Jazam com a delicia de um caramelo caseiro. A união desses dois sabores distintos e amados em um só doce é o que faz da receita de Pingo de Amor algo especial.

Esta receita, tipicamente brasileira, leva o Pingo de Leite, um doce de textura suave e cremosa, e o envolve em um caramelo duro e deliciosamente doce, criando uma experiência de sabor única. Com apenas alguns ingredientes simples – Pingo de Leite, água, açúcar, vinagre e corante – você pode criar em casa esta delícia que irá encantar tanto crianças quanto adultos.

A receita de Pingo de Amor é um doce de leite caramelizado, um convite para reviver tradições e sabores da infância, e também uma excelente maneira de surpreender em ocasiões especiais, como festas de aniversário, reuniões familiares ou simplesmente para adicionar um pouco de doçura ao dia-a-dia.

Fácil de fazer e econômica, a receita de Pingo de Amor é a prova de que, na cozinha, a simplicidade muitas vezes resulta em pratos extraordinários. Então, prepare-se para mergulhar nesta doce aventura e descobrir como o Pingo de Amor pode tornar seus dias ainda mais deliciosos!

Receita doce de leite caramelizado

Ingredientes:

  • Pingo de leite Jazam
  • 500 ml de água
  • 1 kg de açúcar
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de corante bordo ou borgonha

Modo de preparo:

  • Com cuidado para não sujar a lateral com açúcar, misture todos os ingredientes em uma panela.
  • Leve a mistura ao fogo médio e deixe cozinhar até atingir a temperatura entre 145 e 150 graus. Utilize um termômetro culinário para isso.
  • Com a ajuda de um palito de dente, mergulhe os pingos de leite (inteiros ou pela metade) no caramelo preparado. Cuidado nesta etapa, pois o caramelo estará muito quente.
  • Deixe os pingos de leite esfriarem e endurecerem.

Pronto! Agora você pode se deliciar com seu Pingo de Amor. Uma receita rápida, fácil, gostosa e econômica!

doce de leite caramelizado

Dicas de ouro – doce de leite caramelizado

  • Lembre-se sempre de ter cuidado ao trabalhar com caramelo quente e de verificar a temperatura com precisão para obter a melhor textura.
  • Trabalhe rapidamente ao mergulhar os Pingos de Leite no caramelo, pois ele começará a endurecer à medida que esfria.
  • Para limpar a panela depois, encha-a com água e deixe ferver. O caramelo restante se dissolverá facilmente.

Informações adicionais

Tempo de Preparo: Aproximadamente 10 minutos para juntar e misturar os ingredientes.

Tempo de Cozimento: Aproximadamente 20-30 minutos para o caramelo atingir a temperatura certa.

Tempo Total: Em torno de 40 a 50 minutos.

Rendimento: Dependendo do tamanho dos Pingos de Leite, esta receita pode render aproximadamente 30 a 50 peças.

Calorias: De forma aproximada, cada Pingo de Amor pode ter cerca de 60 a 80 calorias, considerando que o caramelo é feito principalmente de açúcar e o Pingo de Leite é um doce à base de leite. No entanto, essa é uma estimativa e pode variar dependendo dos ingredientes exatos utilizados.

Vídeo da receita doce de leite caramelizado

VIDEO DO PASSO A PASSO AQUI

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o Pingo de Amor?

O Pingo de Amor deve ser consumido preferencialmente dentro de uma semana se armazenado em local fresco e seco. Evite expor os doces à umidade para que o caramelo não derreta.

É seguro para as crianças prepararem este doce?

Devido ao uso de caramelo quente, recomendamos que a preparação seja feita por um adulto ou sob supervisão direta de um adulto. O caramelo quente pode causar queimaduras sérias.

Posso usar outro tipo de doce, caso não tenha Pingo de Leite?

Sim, você pode substituir o Pingo de Leite por outro doce similar, desde que seja resistente ao calor e possua uma textura que combine com a do caramelo.

O que é Pingo de Leite da Jazam?

O Pingo de Leite é uma guloseima tradicional do Brasil, fabricada pela empresa Jazam Alimentos. Para informações mais específicas sobre este produto, recomendamos verificar o site oficial da empresa ou contatá-los diretamente.

Espero que tenham gostado dessa receita de pingo de amor

Com amor

Nate

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