A lasanha de frigideira é a solução perfeita para quem ama a tradicional lasanha italiana, mas não tem tempo ou paciência para longos preparos no forno. Com poucos ingredientes, apenas uma frigideira e menos de 30 minutos, é possível preparar um prato cremoso, saboroso e que agrada a todos.
Essa versão ganhou popularidade justamente por unir praticidade e versatilidade. A montagem acontece em camadas, assim como a receita clássica, mas todo o processo é simplificado. É ideal tanto para o almoço em família quanto para um jantar rápido durante a semana.
Resumo rápido
- A lasanha de frigideira é feita em apenas uma panela.
- O prato fica pronto em cerca de 30 minutos.
- Pode ser preparada com carne moída, frango, legumes ou queijos.
- Não precisa de forno, apenas de uma frigideira funda.
- É versátil, prática e rende várias adaptações criativas.
Receita Lasanha de frigideira
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata ou sachê de molho de tomate (340 g)
- ½ xícara de água quente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano ou manjericão seco
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
- 250 g de queijo muçarela fatiado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Opcional: rodelas de tomate fresco e folhas de manjericão para finalizar
Modo de preparo
- Em uma frigideira funda, aqueça o azeite em fogo médio.
- Refogue a cebola até dourar levemente e adicione o alho.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até ficar soltinha e levemente dourada.
- Tempere com sal, pimenta e orégano.
- Adicione o molho de tomate e a água quente, misturando bem.
- Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
- Retire metade do molho e reserve.
- Comece a montagem: molho no fundo, depois massa, queijo muçarela e mais molho.
- Continue intercalando até acabar os ingredientes.
- Finalize com bastante molho e queijo por cima.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Desligue o fogo, deixe descansar 5 minutos e finalize com parmesão e manjericão.
Dicas de ouro Da lasanha de Frigideira
- Use uma frigideira grande e antiaderente para evitar que a massa grude.
- Deixe sempre molho suficiente em cada camada para a massa cozinhar bem.
- Prefira fogo baixo, garantindo que o queijo derreta devagar.
- Acrescente uma colher de creme de leite no molho para deixá-lo ainda mais cremoso.
- Finalize com ervas frescas para um toque especial.
Variações da lasanha de frigideira
Uma das maiores vantagens da lasanha de frigideira é a liberdade para variar os recheios.
Lasanha de frigideira com frango cremoso
Substitua a carne moída por frango desfiado. Misture requeijão ou creme de leite ao molho e acrescente milho verde.
Lasanha de frigideira vegetariana
Monte camadas com abobrinha, espinafre, cenoura ou berinjela. Essa versão fica leve e nutritiva.
Lasanha de frigideira quatro queijos
Combine muçarela, parmesão, gorgonzola e provolone para uma explosão de sabores.
Lasanha de frigideira com presunto e queijo
Ideal para quem quer rapidez: basta intercalar presunto, muçarela e molho.
Benefícios de preparar a lasanha de frigideira
- É prática e rápida, perfeita para dias corridos.
- Gera pouca louça, pois tudo é feito em apenas uma frigideira.
- Permite reaproveitar ingredientes que você já tem em casa.
- Agrada crianças e adultos com facilidade.
- É versátil: combina com diferentes recheios e tipos de queijo.
Perguntas frequentes sobre lasanha de frigideira
Posso congelar a lasanha de frigideira?
Sim, basta colocar em potes com tampa e armazenar no freezer. Para consumir, aqueça no micro-ondas ou no fogo baixo.
Preciso usar apenas massa pré-cozida?
Não. A massa fresca também funciona muito bem. Apenas evite a massa crua, pois pode não cozinhar corretamente.
A lasanha de frigideira rende quantas porções?
Uma frigideira média rende de 3 a 4 porções. Para mais convidados, prepare em uma frigideira maior.
Dá para fazer sem carne?
Sim. Você pode usar legumes, cogumelos, frango ou apenas queijos.
Posso Usar molho caseiro?
Claro. Um bom molho de tomate caseiro, feito com tomates frescos, alho e azeite, deixa a receita ainda mais especial.
Conclusão
A lasanha de frigideira mostra que a cozinha pode ser simples, prática e deliciosa. Com poucos ingredientes e pouco tempo, você prepara um prato cremoso e irresistível.
Seja para um almoço rápido, um jantar improvisado ou até para receber visitas, essa receita conquista pelo sabor e pela praticidade. Experimente diferentes combinações de recheios e descubra como a lasanha de frigideira pode se adaptar ao seu estilo de vida.
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Nate