Pizza de frigideira
A pizza de frigideira é uma opção prática e saborosa para os amantes de pizza que desejam preparar uma refeição rápida e caseira. Com uma massa leve e crocante, cobertura personalizada e um tempo de preparo reduzido, essa receita tem conquistado cada vez mais adeptos.
Nesta receita, exploraremos os benefícios dessa alternativa, dicas para obter o melhor resultado e algumas ideias de coberturas criativas. Prepare-se para desfrutar de uma fatia de pizza perfeita diretamente da frigideira!
Índice
Os Benefícios da Pizza de Frigideira
- Rapidez e praticidade: Ao contrário das pizzas tradicionais assadas em fornos, a pizza de frigideira leva apenas alguns minutos para ficar pronta. É uma ótima opção para aqueles momentos em que você deseja uma refeição saborosa em pouco tempo.
- Versatilidade: A pizza de frigideira permite que você crie sua própria combinação de ingredientes. Você pode experimentar diferentes molhos, queijos e coberturas para satisfazer suas preferências e paladar.
- Textura crocante: A frigideira aquecida proporciona uma base crocante e dourada para a massa da pizza, conferindo uma textura deliciosa. Esse aspecto torna a pizza de frigideira uma opção ainda mais apetitosa.
Receita pizza de frigideira simples
Ingredientes:
- Massa de pizza pronta (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
- Molho de tomate
- Queijo mozarela ralado
- Ingredientes adicionais a gosto (por exemplo, pepperoni, cogumelos, cebola, pimentão, azeitonas, etc.)
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
- Primeiramente aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Então, enquanto a frigideira aquece, abre a pizza de frigideira e coloque na frigideira
- Em seguida regue a frigideira aquecida com um pouco de azeite de oliva para evitar que a massa grude. Coloque a massa de pizza na frigideira quente.
- Deixe a massa cozinhar por cerca de 2-3 minutos, até que a parte de baixo esteja levemente dourada.
- Vire a massa com uma espátula e comece a montar a pizza na frigideira. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e adicione o queijo mozarela ralado e os ingredientes adicionais de sua escolha.
- Cubra a frigideira com uma tampa ou uma folha de papel alumínio e reduza o fogo para médio-baixo. Deixe a pizza cozinhar por mais 5-7 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e os ingredientes estejam cozidos.
- Retire a pizza da frigideira e coloque-a em um prato ou tábua de corte. Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Dicas para uma Pizza de Frigideira Perfeita:
- Escolha a frigideira certa: Opte por uma frigideira antiaderente de tamanho adequado, que permita acomodar a massa e a cobertura sem ficar muito cheia. Uma frigideira de 25 a 30 centímetros de diâmetro é geralmente uma boa opção.
- Pré-aqueça a frigideira: É importante aquecer a frigideira em fogo médio-alto antes de colocar a massa. Isso ajudará a garantir que a base da pizza fique crocante e cozida de maneira uniforme.
- Use massa de pizza fresca ou pronta: Se você está com pressa, pode utilizar uma massa de pizza pronta, disponível em supermercados. Caso tenha mais tempo, fazer a massa caseira proporcionará um resultado ainda mais saboroso.
- Controle o calor: Após adicionar a massa na frigideira, reduza o fogo para médio-baixo para evitar que a pizza queime. Também é recomendável cobrir a frigideira com uma tampa ou papel alumínio para permitir que o queijo derreta e os ingredientes aqueçam por completo.
Ideias de cobertura para pizza de frigideira
- Pizza Margherita: Simplifique a sua pizza com uma combinação clássica de sabores. Cubra a massa com molho de tomate, queijo mozarela fresco, folhas de manjericão e um fio de azeite de oliva. O resultado será uma pizza de frigideira elegante e saborosa.
- Pizza Mexicana: Dê um toque picante à sua pizza de frigideira. Adicione molho de tomate temperado com pimenta, queijo picante, jalapeños fatiados, milho, pimentão e coentro fresco. Essa combinação proporcionará uma experiência gastronômica com um toque latino.
- Pizza Mediterrânea: Transporte o seu paladar para o Mediterrâneo com ingredientes típicos dessa região. Espalhe molho de tomate na massa e acrescente queijo feta, azeitonas pretas, tomates cereja, folhas de rúcula e um toque de azeite de oliva. Essa combinação trará um frescor e um sabor único.
- Pepperoni: Molho de tomate, queijo mozarela e fatias de pepperoni. Uma opção clássica e saborosa.
- Quatro Queijos: Uma mistura de queijos como mozarela, provolone, gorgonzola e parmesão. Derreta-os sobre o molho de tomate para obter uma pizza rica e cremosa.
- Frango com Catupiry: Molho de tomate, queijo mozarela, frango desfiado e colheradas de catupiry. Uma combinação cremosa e cheia de sabor.
- Calabresa: Molho de tomate, queijo mozarela e fatias finas de calabresa. Uma cobertura clássica e saborosa que agrada a muitos paladares.
Como fazer pizza de frigideira fit
Ingredientes:
- Massa de pizza integral ou massa de pizza de grãos integrais (disponível em supermercados)
- Molho de tomate caseiro ou molho de tomate sem adição de açúcar
- Queijo mozarela light ou queijo cottage
- Legumes frescos, como espinafre, tomate cereja, cogumelos, pimentão, cebola, etc.
- Temperos a gosto, como orégano, manjericão fresco, alho em pó, pimenta, etc.
Modo de preparo:
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Abra a massa de pizza de acordo com as instruções do pacote.
- Coloque o disco de massa na frigideira quente e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que comece a dourar na parte de baixo.
- Vire a massa para cozinhar do outro lado por mais 2 a 3 minutos.
- Retire a massa da frigideira e coloque-a em um prato ou superfície de trabalho.
- Espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre a massa.
- Adicione o queijo mozarela light ou o queijo cottage em quantidade moderada.
- Cubra a pizza com os legumes frescos de sua escolha, cortados em pedaços pequenos.
- Tempere a pizza com os temperos de sua preferência, como orégano, manjericão fresco, alho em pó, pimenta, etc.
- Se desejar, você pode colocar a pizza de volta à frigideira por alguns minutos, com uma tampa, apenas para derreter o queijo e aquecer os ingredientes.
- Retire a pizza da frigideira e sirva imediatamente.
Ideias para recheios fit
- Tomate e Manjericão: Espalhe uma fina camada de molho de tomate sem adição de açúcar sobre a massa e cubra com fatias de tomate fresco. Adicione folhas de manjericão fresco por cima e tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Espinafre e Queijo Cottage: Espalhe molho de tomate sobre a massa e adicione uma camada de folhas de espinafre fresco. Cubra com pequenas colheradas de queijo cottage e tempere com alho em pó e pimenta.
- Champignon e Cebola: Refogue fatias de champignon e cebola em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva até ficarem macios. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e adicione a mistura de champignon e cebola por cima. Finalize com uma pitada de queijo mozarela light.
- Atum e Azeitonas: Espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre a massa e adicione pedaços de atum enlatado escorrido. Acrescente algumas azeitonas pretas ou verdes fatiadas por cima. Se quiser, adicione um pouco de queijo mozarela light para dar cremosidade.
- Frango Desfiado e Pimentão: Cozinhe um peito de frango e desfie-o em pedaços pequenos. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e adicione o frango desfiado. Acrescente fatias finas de pimentão colorido por cima. Se preferir, adicione um pouco de queijo mozarela light.
LEIA TAMBÉM:
- Receita lasanha de berinjela Simples, Fit e dicas
- Como fazer tilápia empanada Sequinha e Crocante – Deliciosa
- Cocada Cremosa: Uma Delícia Brasileira – Festa Junina
- Sobremesa de gelatina com creme de leite e leite condensado
- Quanto tempo dura molho de tomate na geladeira
VENHA FAZER PARTE DO NOSSO GRUPO DE RECEITAS
ESTAMOS NO PINTEREST