Doce halloween – Como fazer bolo abóbora

Sobremesas

Obrigado

Doce halloween

O Halloween é uma época mágica repleta de diversão, fantasias, travessuras e, claro, muitos doces! A celebração, além de representar uma tradição milenar, também é uma ótima oportunidade para soltar a imaginação na cozinha e criar doces temáticos inesquecíveis. Uma das opções mais encantadoras e saborosas para esse período é o Bolo Abóbora, um doce Halloween que deixará sua festa ainda mais especial.

Doce Halloween – Como fazer Bolo abóbora

Ingredientes

Ingredientes da Massa:

  • 3 ovos
  • 2 colheres bem cheias de manteiga/margarina
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha
  • 2 colheres de cacau 70%
  • 1 colher de fermento em pó
  • Granulado Dori

Ingredientes da Decoração:

  • 1 litro de chantilly
  • 250gr de açúcar
  • Corante alimentício alaranjado
  • Corante alimentício preto
  • Granulado Dori
  • Gelatina minhoca Dori

Modo de preparo:

Preparando a Massa:

  • No liquidificador, comece colocando os ovos, manteiga/margarina e açúcar, batendo até obter uma mistura homogênea.
  • Em seguida, adicione o leite e bata novamente.
  • Por fim, incorpore a farinha, cacau e fermento, tomando cuidado para não bater demais e deixar a massa pesada.
  • Despeje a mistura em duas formas com furo no meio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.

Decoração:

  • Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar,
  • Separe um pouco dessa mistura e misture com o corante preto.
  • No chantilly restante, adicione o corante alaranjado.

Montagem:

  • Coloque um bolo sobre o outro, certificando-se de que o topo de um esteja voltado para baixo e o fundo do outro esteja para cima.
  • Cubra os bolos com o chantilly alaranjado.
  • Use um saco de confeitar para desenhar o rosto da abóbora.
  • Por fim, recheie o buraco central com granulado Dori e as encantadoras gelatinas em forma de minhoca.
bolo abobora

Dicas de Ouro para o Perfeito Bolo Abóbora de Doce Halloween

  • Qualidade dos Ingredientes: Sempre opte por ingredientes frescos e de boa qualidade. Isso reflete diretamente no sabor e na textura do seu bolo.
  • A Atenção ao Cacau: Um cacau de alta qualidade, como o 70%, eleva o sabor do seu bolo. Evite cacaus com aditivos ou excesso de açúcar.
  • Temperatura dos Ingredientes: Tente manter todos os ingredientes, especialmente os ovos e a manteiga, à temperatura ambiente antes de começar. Isso ajudará na mistura e coesão da massa.
  • O Forno é Seu Amigo: Pré-aqueça o forno pelo tempo necessário e evite abrir muitas vezes enquanto o bolo está assando. Cada forno é diferente, então fique de olho no tempo de assadura.
  • Teste do Palito: Ao invés de seguir cegamente o tempo de cozimento, use o teste do palito para ter certeza de que o bolo está pronto.
  • Corantes com Moderação: Comece sempre adicionando pequenas quantidades de corante até atingir a tonalidade desejada. Lembre-se de que os corantes podem ser potentes e alterar muito a cor com apenas algumas gotas.
  • Resfriamento: Permita que o bolo esfrie completamente antes de desenformar e decorar. Isso evitará que ele quebre ou que o chantilly derreta ao entrar em contato.
  • Decoração Criativa: Não se limite apenas à carinha da abóbora. Se sinta à vontade para explorar outras expressões ou decorações temáticas de Halloween.
  • Sabor Extra: Se quiser um sabor mais autêntico de outono, considere adicionar especiarias como canela, noz-moscada ou até mesmo purê de abóbora à massa do bolo.
  • Armazenamento: Se não for consumir o bolo imediatamente, guarde-o em um local fresco ou, dependendo do clima, na geladeira. Um bolo bem armazenado mantém seu sabor e textura por mais tempo.

Origem de se usar a abóbora no halloween

A abóbora de Halloween, frequentemente referida como “jack-o’-lantern”, tem uma origem rica e interessante, com raízes nas tradições celtas e na lenda irlandesa.

História e Lenda:

A tradição original não começou com abóboras, mas sim com nabos. De acordo com uma lenda irlandesa, havia um homem chamado Stingy Jack (Jack o Avarento), que era conhecido por ser um bebedor e trapaceiro. A história conta que Jack enganou o diabo várias vezes. Em um dos contos, ele convence o Mal a se transformar em uma moeda para comprar bebidas e, em vez de comprar a bebida, ele guarda a moeda ao lado de uma cruz de prata no bolso, impedindo o Mal de voltar à sua forma original. Ele liberou o Mal sob a condição de que, quando Jack morresse, o diabo não reivindicasse sua alma.

Quando Jack morreu, de acordo com a lenda, Deus não permitiu que ele entrasse no céu por seus pecados, e o diabo, por causa da promessa que fizera a Jack, também não o levou para o inferno. Assim, Jack foi enviado para vagar pela Terra com apenas uma brasa para iluminar seu caminho. Ele colocou a brasa dentro de um nabo esculpido e tem sido condenado a vagar pelo mundo desde então.

Os irlandeses começaram a se referir a esta figura fantasmagórica como “Jack da Lanterna”, e mais tarde, apenas “Jack O’Lantern”.

Perguntas frequentes – Doce halloween

Qual é o tamanho ideal das formas com furo no meio?

Formas com cerca de 20 a 24 cm de diâmetro são ideais para esta receita. No entanto, o tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e material da forma.

Posso usar outro tipo de cacau que não seja o de 70% para doce halloween – bolo abóbora?

Sim, você pode usar outro tipo de cacau, mas o cacau 70% proporciona um sabor mais rico e menos doce. Se usar um cacau mais doce, considere ajustar a quantidade de açúcar na receita.

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, você pode, mas a textura e o sabor podem ser ligeiramente diferentes. Geralmente, 1 colher de sopa de manteiga pode ser substituída por 2/3 de colher de sopa de óleo.

Espero que tenha gostado desta receita de doce halloween

com amor

Nate

VENHA FAZER PARTE DO NOSSO GRUPO DE RECEITAS:

LEIA TAMBÉM:

Posts

MAIS ARTIGOS COMO ESTE!