Como fazer macarrão com salsicha

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Macarrão com salsicha

Em dias corridos, precisamos de receitas rápidas e saborosas. O macarrão com salsicha é uma dessas opções que nunca saem de moda e são amadas por crianças e adultos. Para quem está buscando uma solução prática para o almoço ou jantar, esta receita é uma excelente escolha!

Índice

Por que o Macarrão com Salsicha é tão popular?

A combinação do macarrão, sempre uma opção versátil e amada, com a salsicha, proporciona um sabor especial e característico. É uma receita que remete à infância de muitos e continua sendo uma opção predileta para refeições rápidas.

Receita macarrão com salsicha

Ingredientes:

500g de macarrão
300g de salsicha
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 lata de molho de tomate (ou molho caseiro a gosto)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo ralado (opcional)
Salsinha ou cebolinha picada (opcional)

Modo de Preparo:

Cozinhando o macarrão: Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal. Adicione o macarrão e cozinhe até que esteja “al dente”. Escorra e reserve.

Preparando a salsicha: Aqueça o óleo ou azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione as rodelas de salsicha e deixe dourar. Acrescente o molho de tomate e tempere a gosto. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos.

Montagem: Combine o macarrão e o molho de salsicha, misturando bem. Polvilhe com queijo ralado e ervas, se desejar.

Receita de molho de tomate artesanal

melhor molho de tomate da vida, parece prepotência né, começar um texto assim, falando que o molho de macarrão é o melhor da vida, mas sério, não é apenas o melhor molho de macarrão da vida por ser delicioso, é o melhor molho por ser fácil também!

Variações possíveis para o macarrão com salsicha

1. Macarrão com Salsicha e Molho Branco:

Em vez do molho de tomate, prepare um molho bechamel ou molho branco tradicional.
Adicione pedaços de salsicha e ervilhas ao molho.
Misture com o macarrão cozido e finalize com queijo ralado por cima. Leve ao forno para gratinar se desejar.

2. Macarrão com Salsicha ao Alho e Óleo:

Cozinhe o macarrão e reserve.
Em uma frigideira, refogue alho picado em azeite até dourar. Adicione rodelas de salsicha e refogue rapidamente.
Misture o macarrão à frigideira, adicione pimenta vermelha, sal, e finalize com salsinha picada.

3. Macarrão com Salsicha e Vegetais:

Prepare o macarrão com salsicha tradicional.
Adicione ao molho vegetais de sua preferência, como brócolis, cenoura em rodelas, pimentão ou milho.
Misture bem para que tudo fique bem incorporado.

4. Macarrão de Forno com Salsicha:

Prepare o macarrão com salsicha com molho de tomate.
Coloque uma camada de macarrão em um refratário, adicione uma camada de queijo muçarela, depois o molho com salsicha, e repita as camadas.
Finalize com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

5. Macarrão com Salsicha Picante:

Adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta ao molho de tomate com salsicha.
Este toque picante dará uma nova dimensão de sabor ao prato.

6. Macarrão Integral com Salsicha de Frango:

Para uma versão mais saudável, opte por macarrão integral.
Use salsichas de frango, que são geralmente mais leves do que as tradicionais.
Você pode adicionar espinafre ou rúcula ao molho para incrementar.

Dicas de ouro para esta receita

Escolha de Ingredientes: Sempre opte por salsichas de boa qualidade. Existem variações mais saudáveis no mercado, como salsichas de frango ou até opções vegetarianas.

Cozimento do Macarrão: Cozinhe o macarrão até ficar “al dente” – ou seja, deve estar cozido, mas ainda firme ao morder. Isso garante uma textura perfeita após misturar ao molho.

Tempero: Mesmo que a salsicha já seja temperada, é essencial ajustar os temperos do molho ao seu gosto. Pode-se adicionar uma folha de louro enquanto cozinha para um sabor mais profundo.

Toque Especial: Um fio de azeite de oliva extra virgem ou uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora pode elevar o sabor do prato.

Reutilizando: Caso sobre molho de salsicha, você pode guardá-lo na geladeira e utilizá-lo como recheio para uma lasanha ou torta salgada no dia seguinte.

Variedade de Massas: O espaguete é clássico para essa receita, mas não deixe de experimentar com outras variedades como penne, fusilli ou até mesmo um fettuccine.

Molho Adicional: Algumas pessoas gostam de seu macarrão mais molhadinho. Se esse for o caso, tenha um pouco de molho de tomate aquecido à parte para adicionar ao prato conforme a preferência.

Queijo: Se você é fã de queijo, adicionar um pouco de parmesão ralado na hora ou até mesmo pedaços de muçarela pode tornar o prato ainda mais delicioso.

Frescor: Adicionar ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou até mesmo manjericão, no final do preparo pode dar um toque fresco e aromático ao prato.

Picância: Para os amantes de comidas picantes, adicionar um toque de pimenta calabresa ao molho pode ser uma excelente escolha.

Perguntas frequentes

Posso usar outro tipo de macarrão além do espaguete?

Sim, você pode utilizar qualquer tipo de macarrão de sua preferência, como penne, fusilli, rigatoni, entre outros.

Posso congelar o macarrão com salsicha?

Sim, você pode congelar em porções individuais ou em uma única porção maior. Ao descongelar, faça-o na geladeira e depois reaqueça no fogão ou micro-ondas.

Posso adicionar outros ingredientes ao molho?

Claro! Sinta-se livre para adicionar milho, ervilha, pimentão, cogumelos ou qualquer outro ingrediente que goste.