Espaço Natelie
Nathalia Sanches
O bolo de limão não é apenas uma sobremesa; é uma experiência sensorial que cativa desde o primeiro olhar até o último pedaço.
01
Para garantir um bolo macio e leve, misture a massa apenas até que os ingredientes estejam combinados. Misturar demais pode desenvolver o glúten na farinha, resultando em um bolo denso.
02
Ao adicionar a raspa de limão à massa, certifique-se de raspar apenas a parte colorida da casca. A parte branca pode ser amarga, afetando o sabor delicado do seu bolo.
03
Para a cobertura, ajuste a quantidade de suco de limão ao açúcar de confeiteiro até atingir a consistência desejada. Se preferir uma cobertura mais espessa, adicione mais açúcar; para uma mais líquida, mais suco.
04
Antes de aplicar a cobertura, é crucial que o bolo esteja completamente frio. Uma superfície fria ajuda a cobertura a se firmar melhor e impede que ela seja absorvida pelo bolo.
05
Se não for consumir o bolo imediatamente, cubra-o cuidadosamente para evitar que seque. O bolo pode ser mantido à temperatura ambiente por um dia e na geladeira por até três dias.
06
Decore o seu bolo de limão com fatias finas de limão, raspas de limão, flores comestíveis ou ervas frescas como tomilho para um toque de elegância.
07
Para saborear plenamente os aromas e sabores do seu bolo de limão, deixe-o voltar à temperatura ambiente antes de servir, caso tenha sido refrigerado.