Bak'n with Em
Emma Keys
Macarrão com carne moída é um prato clássico e reconfortante que é popular em muitas partes do mundo. É uma refeição simples e saborosa que pode ser feita em pouco tempo e é perfeita para uma noite agitada ou um jantar rápido.
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Particularmente gosto de fazer esta receita com o Fusilli, o seu formato ajuda prender melhor o molho e a carne tornando o prato ainda mais saboroso. Mas isso não impede de usar outros tipos de macarrão como: Espaguete , Linguine.
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A carne moída deve ter uma textura macia e uniforme, sem caroços ou pedaços duros. Quando pressionada levemente com o dedo, a carne deve se moldar facilmente.
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Gosto de temperar o molho com bastante folhinha de manjericão
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escolha tomates bem maduros, quanto mais maduro, mais saboroso.
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Uma pitada de canela no tempero da carne moída da um sabor de conforto ! aquela sensação de comfort food, vai deixar seu macarrão com carne moida muito mais gostoso.
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Caso seja apaixonado por molho caseiro vou deixar aqui uma receita maravilhosa