A receita de mousse de limão é uma das sobremesas mais práticas e adoradas da culinária brasileira. Refrescante, leve e cheia de sabor, ela combina o doce do leite condensado com o cítrico do limão de forma equilibrada.
Por ser simples de preparar e agradar diversos paladares, essa receita se tornou presença constante em almoços de domingo, festas ou até mesmo para matar a vontade de um doce no dia a dia.
Neste guia completo, você vai aprender o passo a passo da receita de mousse de limão, receber dicas essenciais para deixá-la perfeita e conhecer variações criativas que elevam ainda mais o sabor dessa sobremesa clássica.
Receita de Mousse de Limão
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (com ou sem soro)
- Suco de 4 limões grandes (cerca de 1/2 xícara)
- Raspas de limão para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Bata os ingredientes
Coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões no liquidificador. Bata por 2 a 3 minutos até obter uma mistura bem cremosa.
2. Distribua em taças
Despeje a mousse em taças individuais ou em um recipiente único.
3. Leve para gelar
Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas para ganhar firmeza.
4. Finalize com raspas
Antes de servir, adicione raspas de limão por cima para decorar e realçar o sabor.
Dicas de Ouro
Use limões frescos espremidos na hora
Eles garantem aroma, sabor e acidez ideais para sua receita de mousse de limão.
Não bata demais no liquidificador
O excesso pode deixar a mousse líquida. O tempo ideal é de 2 a 3 minutos.
Para mais firmeza, adicione gelatina incolor
Dissolva 1 envelope em 5 colheres de água morna e acrescente à mistura. Ótimo para dias mais quentes ou para servir como recheio.
Acerte no equilíbrio entre doce e ácido
Se preferir um sabor mais cítrico, aumente a quantidade de suco. Para uma mousse mais doce, reduza um pouco o suco de limão.
Sirva bem gelada
A textura e o sabor ficam ainda melhores após algumas horas na geladeira.
Variações da Receita de Mousse de Limão
Mousse de Limão com Base de Biscoito
Triture 100g de biscoito maisena com 2 colheres de manteiga derretida e forre o fundo de uma travessa. Adicione a mousse por cima e leve à geladeira. Uma versão que lembra torta de limão!
Mousse de Limão com Merengue
Bata claras em neve com açúcar até formar picos firmes e use para cobrir a mousse. Leve ao forno só para dourar e sirva gelado. Um charme visual e sabor único.
Mousse de Limão com Chocolate Branco
Derreta 100g de chocolate branco e misture com os outros ingredientes no liquidificador. O contraste do doce com o azedinho é surpreendente.
Mousse de Limão Fit
Use iogurte natural desnatado no lugar do creme de leite e leite condensado diet ou caseiro. Adoce com xilitol ou outro adoçante de sua preferência.
Mousse Vegana de Limão
Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões vegetais. O leite condensado de coco e o creme de castanhas funcionam muito bem na receita de mousse de limão vegana.
Como Servir a Mousse de Limão
Em taças de vidro individuais
Ideal para festas ou jantares. Fica elegante e prático.
Com frutas frescas
Adicione morangos, kiwi ou frutas vermelhas. O contraste de sabores e cores é ótimo.
Com calda de frutas vermelhas
Prepare uma calda simples com framboesas ou morangos e sirva por cima. Fica gourmet e sofisticado.
Como recheio de bolos ou tortas
A mousse de limão é ótima como recheio gelado. Basta usar gelatina para dar mais firmeza à mistura.
Curiosidades sobre a Mousse de Limão
- A palavra “mousse” vem do francês e significa “espuma”, devido à sua textura aerada e leve.
- No Brasil, a mousse de limão se popularizou como uma sobremesa de preparo rápido para ocasiões especiais.
- Existem registros da combinação de creme com limão desde o século XIX na Europa, adaptada com ingredientes tropicais no nosso país.
Pode Congelar a Receita de Mousse de Limão?
Sim! A mousse pode ser congelada por até 15 dias, desde que em pote hermético. A textura ao descongelar fica um pouco mais densa, mas o sabor continua ótimo.
Se desejar uma versão estilo sorvete, leve ao freezer por 1 hora antes de servir. Isso realça ainda mais a refrescância.
A Receita de Mousse de Limão Combina com o Quê?
- Sobremesa após churrasco
- Acompanhamento de um café da tarde
- Em festas infantis ou jantares sofisticados
- Como recheio de bolo gelado ou pavê
Receita de Mousse de Limão com 3 Ingredientes
Quer ainda mais praticidade?
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Suco de 3 limões
Modo de preparo
Bata tudo por 2 minutos no liquidificador e leve à geladeira por 2 horas. A receita de mousse de limão mais simples e deliciosa possível.
Mousse de Limão em Camadas
Monte camadas alternadas de mousse e biscoito triturado ou geleia de frutas. Sirva em copos transparentes. Além de saboroso, o visual é incrível.
FAQ: Perguntas Frequentes sobre a Receita de Mousse de Limão
Precisa mesmo de creme de leite?
Sim, ele equilibra a acidez do limão e dá cremosidade. Mas pode ser substituído por iogurte ou creme vegetal em versões adaptadas.
A mousse talhou, o que fazer?
Se bater demais ou usar limão em excesso, pode acontecer. Use a quantidade exata de suco e não bata por muito tempo.
Pode usar suco de limão de garrafinha?
Não é o ideal. O suco fresco dá mais sabor e acidez natural.
É necessário usar gelatina?
Não. A receita de mousse de limão tradicional não leva gelatina. Ela é opcional, caso queira mais firmeza.
Pode adicionar leite em pó para dar textura?
Sim. Uma colher de sopa de leite em pó pode ajudar na textura sem alterar muito o sabor.
LEIA TAMBÉM:
- Receita de Molho Pesto Tradicional
- Gelatina Colorida: A Sobremesa Perfeita
- O Que Servir em Festa Infantil: Dicas e Sugestões
- Receita de Pudim
VENHA FAZER PARTE DO NOSSO GRUPO DE RECEITAS
ESTAMOS NO PINTEREST
Espero que tenha gostado.