Como fazer bolo de laranja simples e fofinho
O bolo de laranja é uma verdadeira delícia que combina o sabor cítrico e refrescante da fruta com a doçura da massa. É um clássico da confeitaria que agrada a muitos paladares.
Nesta receita, exploraremos a versatilidade desse bolo ao falar sobre diferentes coberturas que podem ser usadas para torná-lo ainda mais especial. Além disso, irei passar uma receita super fácil de seguir para você fazer ai na sua casa.
Índice
O sabor único do bolo de laranja:
O bolo de laranja tem um sabor distintivo e inconfundível. A laranja adiciona um toque cítrico e refrescante, que contrasta perfeitamente com a doçura da massa. A presença da fruta na receita não apenas adiciona sabor, mas também ajuda a manter o bolo úmido e macio.
Receita bolo de laranja
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspa de uma laranja (opcional)
Modo de preparo:
- Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
- Então em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Em seguida adicione o suco de laranja e o óleo à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, peneirando para evitar grumos. Mexa delicadamente até que a massa esteja homogênea.
- Adicione as raspas de laranja à massa e misture novamente (opcional).
- Acrescente o fermento em pó e misture suavemente até que esteja completamente incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Em seguida, transfira-o para um prato de servir.
Vamos para a cobertura ?
Cobertura de chocolate para bolo de laranja
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite fresco, mexendo constantemente com uma colher até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida adicione a manteiga, mexendo bem até que a manteiga derreta e a cobertura fique brilhante.
- Então retire do fogo e deixe a cobertura de chocolate esfriar um pouco antes de utilizá-la no bolo.
- Despeje a cobertura sobre o bolo de laranja, espalhando delicadamente com uma espátula, cobrindo toda a superfície.
- Deixe a cobertura de chocolate endurecer antes de servir.
Cobertura de Laranja:
Ingredientes:
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- Raspas de laranja para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Primeiramente em uma panela, misture o suco de laranja fresco, o amido de milho e o açúcar. Mexa bem para dissolver o amido de milho.
- Em seguida leve a panela ao fogo médio e cozinhe a mistura, mexendo constantemente, até engrossar e atingir a consistência de uma calda.
- Então retire do fogo e adicione a manteiga, mexendo até que derreta completamente.
- Deixe a cobertura de laranja esfriar um pouco antes de utilizá-la no bolo.
- Despeje a cobertura sobre o bolo de laranja, espalhando delicadamente com uma espátula, cobrindo toda a superfície.
- Decore o bolo com raspas de laranja, se desejar, para adicionar um toque extra de sabor e visual.
Dicas de Ouro – Bolo de laranja
- Peneire os ingredientes secos: Ao adicionar a farinha de trigo e o fermento em pó à massa, certifique-se de peneirá-los. Isso ajudará a remover grumos e obter uma massa mais leve e aerada.
- Não bata em excesso: Ao misturar os ingredientes, não bata a massa em excesso, apenas o suficiente para incorporar todos os ingredientes. Bater em excesso pode resultar em um bolo mais denso.
- Utilize ingredientes em temperatura ambiente: Retire os ovos e a manteiga da geladeira com antecedência para que eles estejam em temperatura ambiente. Ingredientes em temperatura ambiente se misturam melhor, resultando em uma massa mais uniforme.
- Não abra o forno durante o cozimento: Durante o tempo de cozimento, evite abrir o forno para verificar o bolo. Isso pode causar uma queda brusca na temperatura e afetar o crescimento adequado do bolo.
- Faça o teste do palito: Para verificar se o bolo está pronto, utilize o teste do palito. Insira um palito de dente no centro do bolo. Se sair limpo ou com algumas migalhas secas, significa que o bolo está assado. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar: Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar dentro da forma por alguns minutos antes de desenformar. Então isso ajudará a evitar que o bolo quebre ou grude na forma.
- Armazene corretamente: Se houver sobras do bolo de laranja, guarde-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Você também pode refrigerar o bolo para aumentar sua vida útil, mas certifique-se de deixá-lo voltar à temperatura ambiente antes de servir para garantir a melhor textura.
Então espero que tenha gostado!
Com amor
Nate
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