...

Biscoito Montanha Russa: A Receita que Virou Febre no TikTok

Sobremesas

Obrigado

Biscoito Montanha Russa

Em meio a um mar de tendências culinárias que inundam as redes sociais, o Biscoito Montanha Russa surgiu como um verdadeiro fenômeno. Este delicioso e inusitado biscoito conquistou o paladar e a curiosidade de milhares de pessoas, transformando-se rapidamente em uma febre no TikTok. Mas o que faz desta receita um sucesso tão estrondoso? Vamos desvendar os segredos por trás do Biscoito Montanha Russa e aprender como você pode fazer essa delícia na sua própria cozinha.

Biscoito Montanha Russa

Ingredientes

  • 3 ovos
  • ½ xícara de óleo
  • ½ xícara de leite
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • Sal a gosto
  • Queijo mussarela ralado (opcional, para cobrir)

Modo de preparo:

  1. Preparo da Massa:
    • No liquidificador, adicione os ovos, óleo, leite, polvilho azedo e sal a gosto.
    • Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
  2. Preparo do Biscoito:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • Unte bem uma assadeira com óleo.
    • Despeje a massa batida na assadeira untada.
    • Se desejar, espalhe queijo mussarela ralado por cima da massa para criar uma camada extra de sabor.
  3. Assando:
    • Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 27 minutos, ou até que a parte superior esteja bem dourada. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno, então fique de olho.
biscoito montanha russa2

Dicas de Ouro para o Biscoito Montanha Russa Perfeito

  • Consistência da Massa: A chave para um Biscoito Montanha Russa perfeito está na consistência da massa. Ela deve ser fluida o suficiente para se espalhar pela assadeira, mas não tão líquida a ponto de não formar uma crosta crocante. Ajuste a quantidade de líquido se necessário.
  • Assadeira Ideal: Utilize uma assadeira com bordas baixas para permitir que o calor circule melhor em torno do biscoito, garantindo uma assadura uniforme e uma crosta dourada perfeita.
  • Variações de Queijo: Embora a receita sugira queijo mussarela, não tenha medo de experimentar com diferentes tipos de queijo. Queijos como o parmesão, provolone ou até um queijo minas curado podem adicionar novas camadas de sabor ao seu biscoito.
  • Adições Aromáticas: Ervas secas como orégano, tomilho ou alecrim podem ser adicionadas à massa para criar uma dimensão aromática extra. Especiarias leves, como páprica ou curry, também podem oferecer um toque especial.
  • Crocância Ideal: Para garantir que o seu Biscoito Montanha Russa tenha aquela crocância desejada, não o retire do forno imediatamente após desligá-lo. Deixe-o esfriar no forno com a porta entreaberta para que a crosta se firme ainda mais.
  • Forno e Tempo de Cozimento: Os fornos variam muito, por isso, use o tempo de cozimento como um guia, mas confie em seus sentidos. Comece a verificar o biscoito um pouco antes do tempo sugerido e procure por uma cor dourada e uma crosta crocante.
  • Servindo Sugestões: Embora delicioso por si só, o Biscoito Montanha Russa pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos. Experimente com uma geleia de pimenta para um contraste doce e picante, ou sirva ao lado de uma salada fresca para um lanche leve.
  • Armazenamento: Se por acaso sobrar, o biscoito pode ser armazenado em um recipiente hermético por alguns dias. Para recuperar a crocância, reaqueça no forno por alguns minutos antes de servir.
biscoito montanha russa3

LEIA TAMBÉM:

VENHA FAZER PARTE DO NOSSO GRUPO DE RECEITAS

ESTAMOS NO PINTEREST

Espero que tenha gostado desta receita de Biscoito Montanha Russa

Com amor

Nate

Posts

MAIS ARTIGOS COMO ESTE!