Não há dúvidas de que a comida italiana é das mais amadas em todo o mundo. Um dos pratos mais populares é o filé à parmegiana: carne empanada e servido com molho de tomate e queijo
Aqui vou te ensinar alguns segredos para que seu parmegiana fique com aquela casquinha crocante.
Se você procurar como empanar o filé a parmegiana irá encontrar milhares de receitas dizendo para passar o filé no ovo e depois na farinha de rosca!
Mas esquecem de mencionar a farinha de trigo. isso mesmo! Siga esses passos e você irá fazer o melhor à parmegiana da vida
Na farinha de rosca eu gosto de colocar um tempero, geralmente coloco uma pitada de sal e um pouquinho de pimenta do reino. Fica uma delicia.