Se você está procurando uma receita de patê de frango prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, chegou ao lugar certo. Esse tipo de patê é ideal para servir com pães, torradas, bolachas salgadas e até como recheio de lanches naturais. Ele combina com festas, café da manhã, lanche da tarde ou para deixar as marmitas mais completas.
A receita de patê de frango é simples de fazer e pode ser personalizada com os ingredientes que você mais gosta. Neste artigo, você vai aprender uma versão clássica, além de dicas incríveis e variações irresistíveis para surpreender a todos.
Receita de Patê de Frango Tradicional
Essa é a versão mais tradicional da receita de patê de frango, feita com ingredientes simples e um sabor que agrada todos os paladares.
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 cenoura ralada
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de meio limão (opcional)
Modo de preparo:
1. Cozinhe o frango: Se ainda não estiver pronto, cozinhe o frango com água e sal. Depois, desfie bem com um garfo ou no processador.
2. Prepare a base: Em uma tigela, misture o frango com a cenoura, cebola e cheiro-verde.
3. Adicione os cremosos: Acrescente a maionese, o requeijão e o suco de limão. Misture tudo até formar uma pasta homogênea.
4. Acerte o tempero: Prove e ajuste o sal e a pimenta. Se quiser mais cremosidade, adicione um pouco mais de maionese.
5. Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para realçar o sabor.
Dicas de Ouro para uma Receita de Patê de Frango Perfeita
- Use frango desfiado bem fininho para garantir uma textura agradável.
- Não exagere na cebola se não for fã de sabores fortes. Prefira ralar ou refogar antes.
- Adicione legumes como beterraba ou abobrinha ralada para uma versão mais colorida e nutritiva.
- Guarde na geladeira em pote bem fechado por até 5 dias.
- Evite congelar com maionese, pois pode alterar a textura na hora de descongelar.
Variações da Receita de Patê de Frango
Patê de Frango com Creme de Leite
Troque parte da maionese por creme de leite. Isso deixa o patê mais leve e com sabor delicado.
Patê de Frango com Milho e Azeitona
Adicione 1/2 xícara de milho e azeitonas picadas. Essa versão é perfeita para servir como entrada em festas.
Patê de Frango com Ricota
Para uma alternativa mais suave, substitua a maionese por 1/2 xícara de ricota amassada com azeite e temperos.
Patê de Frango com Curry
Acrescente 1/2 colher de chá de curry em pó para dar um toque exótico e muito saboroso à receita de patê de frango.
Dicas de Servir a Receita de Patê de Frango
- Em torradinhas: Ideal para entradas em festas e encontros.
- Como recheio de sanduíche natural: Use pão integral, folhas verdes e tomate.
- Em canapés e barquetes: Fica ótimo em eventos, com um toque de salsinha por cima.
- Com pão francês ou de forma: Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
- Em saladas frias: Misture com massa curta (como penne) e legumes cozidos.
Receita de Patê de Frango para Vender
Muita gente tem buscado formas de empreender em casa. A receita de patê de frango é uma excelente opção para venda em potinhos de 100g a 250g. Capriche na apresentação e nos rótulos, e ofereça opções tradicionais e gourmet (com ervas, mostarda ou alho poró). Venda em cafés da manhã, feiras ou por encomenda nas redes sociais.
Receita de Patê de Frango Sem Maionese
Se você quer uma versão sem maionese, veja essa sugestão:
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido
- 1 xícara de ricota ou cottage
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de requeijão
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Misture tudo no processador até virar um creme. É uma alternativa leve e saborosa da receita de patê de frango.
Receita de Patê de Frango com Batata
Uma variação econômica e cremosa é usar batata cozida no lugar da maionese.
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango desfiado
- 1 batata média cozida
- 1 colher de sopa de azeite
- Tempero a gosto
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até formar um creme. Sirva frio. Essa versão é excelente para quem busca economia sem abrir mão do sabor.
Receita de Patê de Frango com Queijo
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango
- 1/2 xícara de requeijão
- 1/2 xícara de cream cheese
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e orégano a gosto
Misture tudo e leve à geladeira por 1 hora. Sirva com torradas. É uma receita de patê de frango com sabor marcante e sofisticado.
Receita de Patê de Frango para Crianças
Use frango, cenoura cozida, requeijão e um toque de queijo branco. Evite cebola, alho ou pimenta. Sirva com pão de forma sem casca em formato de coração, estrela ou bolinha.
FAQ: Dúvidas Frequentes sobre Receita de Patê de Frango
Posso congelar patê de frango?
É possível, mas evite congelar com maionese. Prefira versões com creme de leite ou requeijão.
Qual a validade da receita de patê de frango?
Dura até 5 dias na geladeira, bem tampado. Nunca deixe fora por muito tempo.
Qual o melhor frango para usar?
Peito de frango cozido é o mais comum, mas sobras de frango assado também funcionam bem.
Posso fazer sem processador?
Sim. Basta misturar tudo bem com garfo ou colher. A textura será mais rústica, mas o sabor continua ótimo.
Como deixar o patê mais firme?
Use menos ingredientes cremosos ou adicione batata cozida para dar estrutura.
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