A receita de bolo de laranja é uma das mais queridas pelos brasileiros. Fácil de preparar, com ingredientes acessíveis e um aroma irresistível, esse bolo conquista pelo sabor cítrico equilibrado com a doçura natural da fruta.
Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa leve, ele combina tradição, praticidade e muito afeto. Neste artigo, você vai aprender o passo a passo completo para fazer um bolo de laranja fofinho e molhadinho, além de dicas valiosas e variações criativas para surpreender no preparo.
Receita de Bolo de Laranja
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de laranja natural coado
- Raspas da casca de 2 laranjas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a calda (opcional):
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1/3 de xícara de açúcar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com furo no meio.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o óleo e o suco de laranja, misturando bem.
- Acrescente as raspas da casca de laranja.
- Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura e incorpore delicadamente.
- Finalize com a pitada de sal e misture até a massa ficar homogênea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- Se desejar a calda, misture o suco com o açúcar e leve ao fogo até ferver. Regue o bolo ainda quente com essa mistura.
Dicas de Ouro – receita de bolo de laranja
- Utilize laranjas frescas e suculentas para garantir um sabor natural e marcante.
- As raspas da casca devem ser retiradas apenas da parte colorida, evitando a parte branca que pode amargar a massa.
- O óleo vegetal ajuda a deixar o bolo mais úmido e leve do que a manteiga.
- Se quiser um toque especial, acrescente uma colher de sopa de essência de baunilha à massa.
- Para um resultado mais leve, bata as claras em neve e incorpore delicadamente no final do preparo.
Variações da receita de bolo de laranja
Bolo de Laranja com Cobertura de Chocolate
Prepare o bolo normalmente e, depois de frio, cubra com ganache feita com 200 g de chocolate meio amargo derretido e 100 ml de creme de leite. A combinação do cítrico com o chocolate é perfeita.
Bolo de Laranja Integral
Substitua metade da farinha branca por farinha integral. Isso deixará o bolo mais rústico, com sabor encorpado, ideal para quem busca uma versão mais nutritiva da receita de bolo de laranja.
Bolo de Laranja Vegano
Substitua os ovos por 3 colheres de sopa de linhaça dourada triturada misturadas com 9 colheres de sopa de água. Use óleo vegetal e leite vegetal no lugar dos ingredientes de origem animal.
Bolo de Laranja com Iogurte
Acrescente 1 copo de iogurte natural à massa para deixá-la ainda mais macia. Nesse caso, diminua a quantidade de suco de laranja para meia xícara.
Como Servir a Receita de Bolo de Laranja
Esse bolo combina muito bem com café fresco, chá de camomila ou capim-santo. Para uma apresentação mais bonita, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou decore com fatias finas de laranja caramelizadas.
Ele também pode ser servido em festas de aniversário, piqueniques ou como lanche de domingo em família. A textura macia e o sabor equilibrado agradam adultos e crianças.
Conservação e Armazenamento
O bolo pode ser armazenado em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira. Se desejar manter por mais tempo, corte em pedaços e congele por até 30 dias. Na hora de consumir, basta aquecer no forno por alguns minutos.
FAQ – Perguntas Frequentes sobre a Receita de Bolo de Laranja
Posso usar suco de laranja industrializado?
O ideal é usar suco fresco, pois o sabor natural é mais marcante e sem adição de conservantes.
É possível substituir o óleo por manteiga?
Sim. Use a mesma quantidade (1/2 xícara), mas derreta antes de adicionar à mistura.
Por que meu bolo ficou solado?
Isso pode acontecer se você bater a massa demais após colocar a farinha ou se o fermento estiver vencido.
O que fazer se o bolo dourar demais por cima?
Cubra com papel-alumínio nos últimos 10 minutos de forno para evitar queimar a superfície.
Qual o melhor tipo de forma?
A forma com furo no meio ajuda a distribuir melhor o calor e assar a massa de maneira uniforme.
Conclusão – receita de bolo de laranja
A receita de bolo de laranja é uma daquelas delícias que atravessam gerações, mantendo-se sempre atual pela simplicidade e pelo sabor marcante. Seja para um café da tarde especial, um lanche rápido ou até mesmo para presentear alguém querido, esse bolo é uma escolha certeira. Com ingredientes acessíveis, preparo fácil e inúmeras possibilidades de variação, ele se adapta a diferentes gostos e ocasiões.
Agora que você tem em mãos uma receita completa, cheia de dicas e ideias criativas, é hora de colocar em prática e sentir o aroma da laranja tomar conta da cozinha. Compartilhe, experimente, inove e aproveite cada fatia. Afinal, poucas coisas trazem tanto aconchego quanto um bolo caseiro feito com carinho.
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Espero que tenha gostado desta receita de bolo de laranja.