A sopa de ervilha é um prato clássico e reconfortante. Ideal para dias frios, é fácil de preparar e pode ser personalizada com diversos ingredientes.
Ingredientes Principais
Para fazer essa sopa deliciosa, você precisa de ervilha seca ou fresca, alho, cebola, azeite, bacon (opcional) e temperos básicos.
Ervilha seca é ideal para uma sopa cremosa. Deixe de molho por 12h. Já as frescas são práticas e rápidas.
Escolha das Ervilhas
Modo de Preparo
Refogue alho e cebola, adicione as ervilhas, água e deixe cozinhar até ficarem macias. Finalize com bacon e cheiro-verde.
Experimente adicionar linguiça, croutons ou queijo parmesão. Cada ingrediente traz uma experiência única ao prato.
Variações
Dicas de Ouro
Mexa durante o cozimento para evitar que grude no fundo da panela. Adicione um fio de azeite ao final para realçar o sabor.
Pães rústicos, torradas ou saladas leves são perfeitos para servir com a sopa de ervilha e torná-la uma refeição completa.
Acompanhamentos Ideais
Curiosidades
Na Suécia, a sopa de ervilha é servida às quintas-feiras como parte de uma tradição cultural. E você, tem sua própria tradição?
Mais que um prato, a sopa de ervilha une famílias e é símbolo de tradições culinárias ao redor do mundo.
Benefícios Culturais