Espaço natelie
Nathalia Sanches
Nada como um filé de frango à milanesa crocante para alegrar qualquer refeição. Esse prato clássico é amado por sua textura irresistível e sabor marcante. Perfeito para almoços em família ou jantares rápidos
01
O óleo deve estar quente, mas não fumegando. Teste com um pedacinho de pão; se dourar em 30 segundos, está na temperatura ideal.
02
Para garantir um empanamento uniforme, pressione levemente a farinha de rosca nos filés.
03
Adicione queijo parmesão ralado na farinha de rosca para um sabor extra. Experimente é uma delicia.
04
Deixe os filés empanados descansarem por alguns minutos antes de fritar. Isso ajuda a firmar a crosta.
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Coloque os filés fritos sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Repare se o papel não esta Encharcado
06
Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos, mas se puder, deixe por algumas horas para intensificar os sabores.
07
Experimente usar farinha de panko no lugar da farinha de rosca para uma crocância ainda maior.
08
Para uma versão mais saudável, asse os filés em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.