Páscoa Com a Cobertop
A Páscoa está chegando e com ela vem uma oportunidade de ouro para quem deseja começar a empreender com doces. Mesmo que você ainda não tenha experiência ou não saiba por onde começar, saiba que ainda dá tempo de criar receitas incríveis, montar um cardápio atrativo e garantir uma renda extra nessa data tão especial.
Esse pode ser o seu pontapé inicial para algo maior. Um pequeno gesto, como vender algumas unidades para amigos e familiares, pode abrir portas e transformar a sua realidade.
Hoje você vai aprender três receitas simples, deliciosas e com alto potencial de venda. Além disso, preparei dicas valiosas para te ajudar a sair na frente da concorrência.
Vamos la?
Receita 1: Cenoura Recheada com Casquinha de Sorvete
Essa receita é perfeita para vender como lembrancinha, fazer kits ou usar em cestas de Páscoa. O visual divertido da cenoura conquista crianças e adultos, e o sabor é simplesmente irresistível.
Uma opção linda, divertida e irresistível. Perfeita para lembrancinhas ou para montar kits de Páscoa.
Ingredientes
- 10 casquinhas de sorvete tipo baunilha
- 300 gramas de cobertop branco (ou chocolate branco fracionado)
- Corante laranja lipossolúvel (próprio para chocolate)
- Brigadeiro firme para rechear
Modo de preparo:
- Prepare o chocolate: derreta o cobertop branco no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa até que esteja completamente liso.
- Adicione a cor: misture o corante laranja aos poucos até atingir o tom desejado.
- Banhe as casquinhas: mergulhe cada casquinha de sorvete no chocolate, cobrindo bem por dentro e por fora para manter a crocância.
- Deixe secar: posicione as casquinhas em copinhos plásticos ou sobre papel manteiga e deixe secar totalmente.
- Recheie com brigadeiro: com o chocolate já seco, preencha as casquinhas com brigadeiro firme até a borda.
- Finalize a decoração: adicione confeitos ou folhas de papel verde para simular o cabinho da cenoura.
Sugestão de venda
- Embale em saquinhos transparentes com laços coloridos. Adicione uma tag com mensagem de Páscoa.
- Venda em unidades ou monte kits com 3 cenourinhas.
- Custo baixo e ótima margem de lucro.
Receita 2: Trufas Diet para um Público Específico
Deliciosas e inclusivas, essas trufas são ideais para quem quer oferecer opções sem açúcar e atender um público específico.
Ingredientes
- 300 gramas de chocolate diet branco
- 300 gramas de chocolate diet meio amargo
- 180 gramas de creme de leite (90 gramas para cada tipo de chocolate)
Modo de preparo
- Misture o chocolate branco: em um recipiente, coloque o chocolate branco com 90 gramas de creme de leite.
- Derreta o chocolate branco: leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até que esteja completamente derretido.
- Repita com o chocolate meio amargo: faça o mesmo processo com o chocolate meio amargo e as outras 90 gramas de creme de leite.
- Misture as ganaches: mexa bem cada ganache até obter uma textura lisa e homogênea.
- Leve à geladeira: cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 8 horas, ou até firmar bem.
- Modele as trufas: retire da geladeira e, com as mãos levemente untadas, modele em bolinhas.
- Finalize as trufas: passe as trufas em nozes trituradas, cacau em pó, leite em pó ou coco ralado.
Sugestão de venda
- Crie embalagens especiais com etiquetas indicando que o produto é sem açúcar.
- Monte caixinhas com 4, 6 ou 12 trufas para presentear.
- Essa receita pode ser vendida com um preço mais alto, pois atende um nicho específico.
Receita 3: Ovo Tablet Recheado
Essa tendência veio para ficar. O ovo tablet é uma mistura entre barra e ovo de Páscoa. Prático de fazer, lindo no visual e muito versátil. Dá para personalizar de várias formas e o cliente final adora.
Ingredientes:
- 100 gramas de cobertop blend (ou chocolate fracionado ao leite ou meio amargo)
- 1 barrinha de Moranguete
- 1 barrinha de Mega (ou outro bombom recheado)
- 5 brigadeiros firmes prontos
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate: coloque o cobertop blend no micro-ondas e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo até que esteja completamente liso.
- Preencha a forma: despeje o chocolate derretido em uma forma de tablet ou retangular, espalhando de maneira uniforme.
- Adicione os brigadeiros: com o chocolate ainda líquido, coloque os brigadeiros inteiros por cima, distribuindo bem.
- Acrescente os bombons: corte os bombons em pedaços grandes e distribua sobre o chocolate, pressionando levemente.
- Leve para gelar: coloque a forma na geladeira por aproximadamente 20 minutos ou até o chocolate firmar completamente.
- Desenforme e embale: retire com cuidado da forma e embale de acordo com sua preferência.
Sugestão de venda
- Monte uma linha só de ovos tablets com diferentes recheios e decorações.
- Faça opções com chocolate branco, frutas secas, cookies, moranguete, Mega Bel.
- Use embalagem de acetato ou papel chumbo com fitas coloridas.
Cobertura Cobertop: Praticidade, Brilho e Sabor em Cada Receita
Se você busca resultados incríveis com praticidade, a Cobertura Cobertop é a escolha perfeita para suas receitas de Páscoa.
Produzida com matérias-primas selecionadas e um rigoroso controle de qualidade, a linha Cobertop oferece alto rendimento, brilho impecável, textura cremosa e muito sabor. Ideal para usar em bolos, trufas, ovos de Páscoa, doces e sobremesas diversas.
As gotas Cobertop se destacam por derreterem com facilidade e por dispensarem o processo de têmpera, o que garante mais agilidade no preparo e segurança no acabamento final.
Perfeita para quem quer unir qualidade profissional e praticidade no dia a dia, essa cobertura é uma aliada de peso tanto para iniciantes quanto para confeiteiras experientes.
Se você quer entregar produtos lindos, saborosos e com acabamento perfeito, a Cobertop é o ingrediente ideal para suas criações.
Dicas de Ouro para Suas Receitas Ficarem Perfeitas
- Use bons ingredientes: escolha chocolates de qualidade e com sabor agradável, para garantir um resultado final saboroso e profissional, nós recomendamos usar o Cobertop
- Controle a temperatura do chocolate: derreta sempre em intervalos curtos de 30 segundos, mexendo entre as pausas, para evitar que o chocolate queime ou fique grosso.
- Mantenha a higiene: limpe bem a bancada, seque todos os utensílios e mantenha as mãos higienizadas durante todo o preparo.
- Acerte a textura dos recheios: prepare brigadeiros e ganaches mais firmes, pois isso facilita a modelagem e aumenta a durabilidade dos produtos.
- Proteja as casquinhas: no caso das cenouras recheadas, banhe por dentro para manter a crocância e evitar que murchem com o tempo.
- Respeite o tempo de geladeira: espere o tempo certo de resfriamento antes de desenformar ou embalar, para garantir firmeza e acabamento perfeito.
- Capriche na apresentação: invista em embalagens bonitas, laços, tags e detalhes visuais que valorizem seu trabalho e aumentem o valor percebido.
- Faça testes antes de produzir em escala: teste a receita em pequena quantidade para ajustar textura, ponto do recheio e rendimento antes de vender.
- Anote tudo: registre pesos, tempo de preparo, rendimento e custos para facilitar a produção e calcular o preço de venda corretamente.
- Tenha paciência e carinho no preparo: faça cada etapa com dedicação e cuidado. Isso reflete no sabor, na aparência e na satisfação do cliente.
Dicas de Ouro Para Vender Mais Nessa Páscoa
Monte um cardápio digital: crie uma apresentação com fotos, preços e descrições dos seus produtos para divulgar no WhatsApp, Instagram e outros canais.
Capriche nas fotos: fotografe os produtos com boa iluminação e fundo limpo. Uma imagem bonita valoriza o doce e chama atenção do cliente.
Invista em embalagens atrativas: utilize laços, tags e cores temáticas da Páscoa para encantar já no primeiro olhar. A embalagem vende.
Ofereça kits personalizados: combine diferentes produtos em caixas ou cestas, com mensagens especiais e opções para todos os gostos.
Antecipe as encomendas: defina uma data limite para pedidos e incentive os clientes a comprarem com antecedência. Isso garante organização e evita imprevistos.
Tenha variedade de preços: ofereça opções acessíveis e versões mais completas. Isso aumenta suas chances de agradar diferentes perfis de clientes.
Crie uma linha para presente: inclua produtos com visual mais sofisticado, prontos para presentear, e uma linha mais simples para quem busca economia.
Faça parcerias estratégicas: ofereça seus doces em salões, mercados, papelarias e outros comércios locais. Isso aumenta seu alcance e traz novos clientes.
Divulgue nos grupos certos: participe de grupos de bairro, mães, igrejas e condomínio. É gratuito e costuma gerar boas vendas.
Aposte no atendimento humanizado: responda com atenção, seja gentil e mantenha um tom acolhedor. Pessoas compram de quem confiam.
Ainda dá tempo de lucrar na Páscoa
Não deixe o medo ou a dúvida te impedir de começar. Você pode fazer doces deliciosos com o que tem em casa e conquistar seus primeiros clientes com muito carinho e dedicação.
A Páscoa é sobre renovação, e essa pode ser a sua chance de renovar também sua vida financeira, sua autoestima e até seu propósito.
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