Espaço Natelie
Receitas testadas e aprovadas
Como Montar Butter Board
- Tempo: 1 h 50 min
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 100gr de gorgonzola
- 50gr de creme de leite
- 100gr de tomate cereja
- 120ml de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal ou tempero a gosto
- 4 cabeças de alho
- 50 gramas de queijo tipo parmesão cortado em cubos
- 150 gramas de catupiry
- 50 gramas de queijo tipo mozarela cortada em cubos
- 50 gramas de queijo tipo prato cortado em cubos
- 100 gramas de salame
- 150 gramas de torradinha
- 50 gramas de queijo tipo golda cortado em cubos
- 50 gramas de nozes
- 50gr de damasco
- Sal e tempero a gosto
Modo de preparo
- Pasta de GorgonzolaPrimeiramente leve o creme de leite e a gorgonzola picada ao fogo e mecha bem até ferver, coloque em um prato, cubra com um plástico e leve para refrigerar.
- Tomatinho confitEntão leve todos os ingredientes em uma forma pequena e funda (o azeite deve ficar na mesma altura do tomate) em forno pré aquecido a 180° por uns 20 minutos.
Alho assado
- Arranque a parte de cima do alho
- Tempere a gosto, neste produto prefiro usar tempero industrializado mas nada te impede de usar tempero natural.
- Coloque uma colher de chá de azeite, Então embalar com papel alumínio. Depois leve ao forno pré aquecido em 180 • por 30 minutos.
Montando a butter board
- Com uma colher de sopa pegue a pasta de gorgonzola e passe de um lado da tábua, sempre utilizando a parte de trás da colher para passar.
- Repita o processo com o catupiry
- Então decore o catupiry com os tomatinhos cereja
- Decore os 2 queijos com as ervas.
- Na lateral dessas duas pastas vá montando e descorando com os outros produtos
★ Dicas de ouro - Butter Board
- Nesta tábua eu utilizei os frios que mais gosto, mas é muito pessoal, se você preferir Parma, azeitonas, etc, e não gostar de algum dos produtos, basta substituir.
- Se a pasta de gorgonzola refrigerar demais e ficar muito dura para espalhar, aqueça de 20 em 20 segundos no microondas e misture bem, até chegar em uma consistência que você consiga decorar a tábua.
- Então se caso não tenha azeite, tanto o alho, quanto o tomatinho, pode ser feito com manteiga.
- Se você quiser uma tábua mais leve, pode substituir a pasta de gorgonzola por creamcheese e decorar com mel e hortelã.
- Espero que gostem
- Com amor
- LEIA TAMBÉM:
- Molho Ranch – Perfeito para Peixes e Aves 2023
- Como fazer tilápia empanada Sequinha e Crocante – Deliciosa
- Pizza de Frigideira: Uma Deliciosa e Prática Alternativa