Preparar um carneiro suculento e cheio de sabor requer o tempero certo. Veja A Receita
alho, azeite, limão, vinho branco seco, hortelã, alecrim, cominho, sal e pimenta. Esses ingredientes realçam o sabor.
Alho e hortelã são fundamentais no tempero. Eles proporcionam frescor e intensidade, garantindo um sabor autêntico ao carneiro.
Misture todos os ingredientes até formar uma marinada homogênea. Esse tempero irá transformar seu carneiro em um prato cheio de sabor.
Coloque o tempero no carneiro, cubra bem e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas. Marinadas longas garantem mais sabor.
etire da geladeira e deixe 30 minutos em temperatura ambiente antes de cozinhar. Isso garante um cozimento uniforme.
Carneiro temperado pode ser assado, grelhado ou feito na churrasqueira. Cozinhe até atingir a temperatura interna desejada para um sabor ideal.
Escolha cortes macios e sele o carneiro antes de assar para manter os sucos e garantir uma carne mais suculenta.
Adicione páprica ou use vinho tinto no lugar do branco para um sabor mais intenso. Essas variações enriquecem o tempero.