Espaço Natelie
Nathalia Sanches
Quando pensamos em churrasco, é comum que carnes variadas venham à mente primeiro. No entanto, incluir frutas, como o abacaxi na churrasqueira, pode transformar completamente a experiência, oferecendo um sabor único que combina o doce com o defumado
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o abacaxi na churrasqueira traz uma série de benefícios. É rico em vitaminas, minerais e enzimas que podem ajudar na digestão das carnes
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Embora seja possível grelhar um abacaxi inteiro, o método mais eficaz e recomendado é cortá-lo em rodelas ou pedaços para garantir um cozimento uniforme e facilitar o manuseio.
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Certifique-se de que a grelha esteja limpa e levemente oleada. Além disso, uma churrasqueira bem aquecida ajuda a prevenir que o abacaxi grude.
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Faça fatias ou pedaços de espessura similar para garantir um cozimento uniforme e evitar partes cruas ou queimadas.
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Se for usar espetos de madeira, deixe-os de molho em água por cerca de 30 minutos antes de usar para evitar que queimem.
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Para uma camada extra de sabor, polvilhe açúcar mascavo e canela sobre as fatias de abacaxi antes de grelhar. Isso ajuda a caramelizar a fruta.
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Use uma espátula ou pinças para virar o abacaxi delicadamente na churrasqueira, evitando despedaçar as fatias.
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Não deixe o abacaxi na churrasqueira por muito tempo. Grelhar por 2 a 3 minutos de cada lado é geralmente suficiente para caramelizar sem queimar.