O bolo de fubá cremoso é uma verdadeira delícia, especialmente quando feito de forma prática e rápida no liquidificador. Essa receita conquista o paladar de muitas pessoas, trazendo uma textura macia, úmida e um sabor irresistível.
O bolo de fubá cremoso é uma verdadeira delícia, especialmente quando feito de forma prática e rápida no liquidificador. Essa receita conquista o paladar de muitas pessoas, trazendo uma textura macia, úmida e um sabor irresistível.
◉ 3 ovos ◉ 2 xícaras de açúcar ◉ 3 xícaras de leite ◉ 1 xícara de fubá ◉ 1/2 xícara de farinha de trigo ◉ 1/4 de xícara de manteiga derretida ◉ 1 colher de sopa de fermento em pó ◉ 1 pitada de sal ◉ Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
◉ Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. ◉ No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite, o fubá, a farinha de trigo, a manteiga derretida e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea. ◉ Em seguida acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
◉ Despeje a massa na forma untada e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima. ◉ Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. ◉ Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.
Opte por utilizar um fubá de boa qualidade, fresco e finamente moído. Isso garantirá uma textura mais suave e uma melhor absorção dos líquidos, resultando em um bolo mais cremoso.
utilizar o liquidificador é o segredo para obter uma massa homogênea. além disso certifique-se de bater bem os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura lisa e sem grumos. Isso permitirá que o bolo fique cremoso e sem pedaços de fubá na massa.
O fermento em pó é responsável por dar leveza ao bolo e ajudar na formação de pequenas bolhas de ar que contribuem para a textura cremosa. Então, certifique-se de usar fermento fresco e adicionar na quantidade indicada na receita.
O tempo e a temperatura corretos de cozimento são importantes para garantir um bolo de fubá cremoso perfeito. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada na receita e asse o bolo até que esteja dourado e firme. Fique atento ao tempo de cozimento, pois pode variar de acordo com o forno.
Após bater a massa no liquidificador, deixe-a descansar por alguns minutos antes de despejar na forma. Isso permitirá que o fubá absorva melhor os líquidos, resultando em um bolo mais cremoso.