Introdução
O fim de ano é um período mágico, repleto de celebrações, reencontros e, é claro, deliciosos drinks que tornam esses momentos ainda mais especiais. Que tal adicionar um toque encantador e refrescante às suas bebidas com gelo de laranja? Esta receita é não apenas fácil, mas também extremamente versátil, podendo ser utilizada em drinks com ou sem álcool. A laranja Bahia Nacional, com sua vibrante cor laranja, traz um sabor irresistível e um charme estético. Imagine os seus convidados admirando as lindas florzinhas de laranja que flutuarão em seus copos, enquanto sorriem e compartilham risadas. Vamos juntos transformar simples cubos de gelo em pequenos pedaços de alegria?
Além de elevar a apresentação dos seus drinks, o gelo de laranja também contribui para uma experiência gustativa ímpar, mantendo as bebidas refrescantes e saborosas por mais tempo. Prepare-se para arrasar nas festas com essa receita prática e divertida, que promete surpreender a todos à sua volta. Neste artigo, vamos compartilhar não apenas a receita, mas também dicas valiosas e curiosidades sobre essa fruta tão amada. Torne suas comemorações inesquecíveis com esta delícia, e que não faltam motivos para brindar ao novo ano que se aproxima!
Receita de Gelo de Laranja
Ingredientes
- 4 laranjas Bahia Nacional
- Suco de 2 laranjas para completar
Modo de Preparo
- Comece escolhendo laranjas bem maduras e frescas; a cor delas indica a qualidade. Prefira as Bahia, que têm um sabor doce e suculento.
- Com uma faca afiada, corte as laranjas em rodelas, gengibre e cautela para manter a forma.
- Depois, corte cada rodela ao meio, fazendo pequenos arcos que lembrarão pétalas de flores.
- Coloque suas formas de gelo sobre uma superfície plana, de modo que não se movam ao hidratar.
- Arrume três pedaços de laranja em cada compartimento da forma, como se fossem pequenas florzinhas.
- Complete com o suco de laranja, garantindo que cubra bem os pedaços de fruta e crie aqueles belos blocos de cor.
- Leve ao congelador por um dia inteiro, no mínimo, ou até que o líquido esteja completamente congelado.
- Na hora de servir, desenforme com cuidado para não quebrar as delicadas florzinhas de laranja, e adicione a um drink da sua escolha.
Dicas de Ouro da Natelie
- Escolha a Laranja Certa: Sempre opte por laranjas Bahia, pois elas são mais doces e têm menos sementes, o que resulta em um sabor mais agradável.
- Use Água Filtrada: Para um gelo mais limpo e saboroso, use água filtrada ao invés de água da torneira.
- Decore os Copos: Você pode também usar fatias de laranja para decorar a borda dos copos, além do gelo.
- Variedade de Sucos: Experimente misturar o suco de laranja com outras frutas, como abacaxi ou limão, para criar gelos com sabores únicos.
- Utilize Ervas: Acrescentar ervas como hortelã pode adicionar frescor e um toque aromático ao seu gelo de laranja.
Curiosidades / Origem do Prato
A laranja é uma das frutas mais cultivadas e consumidas no mundo, trazida para o Brasil pelos portugueses no século XVI. O clima tropical brasileiro favorece o cultivo, resultando em uma variedade rica e suculenta. A Bahia, estado conhecido pela sua produção, cultiva a laranja Bahia Nacional, uma fruta extremamente apreciada por sua doçura e textura.
A adição de “gelo de fruta” a drinks não é uma invenção nova. Davis Farber, em seu livro