Preparar uma receita com peito de frango é uma das maneiras mais práticas e saborosas de inovar na cozinha do dia a dia. Versátil, econômico e cheio de possibilidades, o peito de frango pode se transformar em pratos incríveis com poucos ingredientes. Neste artigo, você vai descobrir ideias criativas, fáceis e saborosas para preparar esse corte tão popular e amado.
Vamos apresentar desde opções simples e rápidas até receitas mais elaboradas, tudo com o foco em variações de pratos com peito de frango que agradam a todos os gostos.
Por que escolher uma receita com peito de frango?
O peito de frango é conhecido pela sua facilidade de preparo e pela sua capacidade de se adaptar a diversos temperos, acompanhamentos e formas de cocção. Ele combina com arroz, massas, saladas, batatas e muito mais. Além disso, é um ingrediente acessível e presente na maioria das casas brasileiras.
Receita com peito de frango simples e rápida
Quando bate aquela fome e o tempo é curto, nada melhor do que uma receita com peito de frango prática, feita com poucos ingredientes. Veja uma sugestão que fica pronta em menos de 30 minutos.
Ingredientes
2 filés de peito de frango
Sal e pimenta a gosto
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
Suco de 1/2 limão
Modo de preparo
1. Tempere os filés com sal, pimenta, alho e limão
2. Aqueça uma frigideira com a manteiga e o azeite
3. Grelhe os filés em fogo médio por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até dourarem bem
4. Sirva com arroz branco, purê de batata ou legumes cozidos
Receita com peito de frango desfiado
Uma ótima alternativa para reaproveitar sobras ou para quem deseja uma refeição leve e versátil. O frango desfiado pode ser usado em tortas, sanduíches, panquecas e muito mais.
Como desfiar o frango facilmente
1. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão por 20 minutos com água e temperos
2. Escorra o líquido e tampe novamente a panela
3. Agite vigorosamente por 30 segundos
4. O frango estará completamente desfiado, pronto para diversas receitas
Receita com peito de frango ao forno
Se você procura uma refeição mais completa e com pouco trabalho, o forno é seu aliado. A receita com peito de frango assado é saborosa, suculenta e agrada toda a família.
Peito de frango gratinado
Ingredientes
4 filés de peito de frango
1 pote de requeijão cremoso
100g de queijo muçarela
1 tomate picado
Orégano, sal e azeite a gosto
Modo de preparo
1. Tempere os filés com sal e azeite
2. Coloque em um refratário e cubra com requeijão e o tomate
3. Adicione a muçarela por cima e finalize com orégano
4. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos
Receita com peito de frango cremoso na panela
Essa opção é perfeita para acompanhar arroz ou massas. O resultado é um prato bem molhadinho, cheio de sabor e com preparo rápido.
Frango cremoso com milho e creme de leite
Ingredientes
2 xícaras de peito de frango desfiado
1 lata de milho
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
Temperos a gosto (alho, cebola, sal, salsinha)
Modo de preparo
1. Refogue o alho e a cebola na manteiga
2. Acrescente o milho e o frango desfiado
3. Misture bem e adicione o creme de leite
4. Deixe ferver por 5 minutos e finalize com salsinha
Receita com peito de frango empanado
Uma das receitas preferidas entre adultos e crianças, o frango empanado é crocante por fora e macio por dentro.
Frango à milanesa
Ingredientes
4 filés de peito de frango
Sal, alho e limão para temperar
1 ovo batido
Farinha de trigo e farinha de rosca
Modo de preparo
1. Tempere os filés e deixe descansar por 15 minutos
2. Passe na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha de rosca
3. Frite em óleo quente até dourar
Receita com peito de frango na airfryer
Para quem busca praticidade e menos gordura, a airfryer é uma excelente aliada. Você pode fazer filés grelhados, empanados ou recheados com pouco ou nenhum óleo.
Peito de frango recheado na airfryer
Ingredientes
2 filés de peito de frango
2 fatias de presunto
2 fatias de queijo
Palitos de dente para fechar
Modo de preparo
1. Abra o filé ao meio como uma borboleta
2. Recheie com presunto e queijo, feche com palitos
3. Coloque na airfryer a 180°C por 20 minutos
Dicas para deixar qualquer receita com peito de frango mais suculenta
Marinar faz diferença
Marinar o peito de frango com suco de limão, azeite, alho e ervas antes de cozinhar ajuda a amaciar a carne e intensificar o sabor
Evite deixar o frango seco
Evite passar do ponto. O frango cozinha rápido, e o excesso de tempo no fogo ou no forno pode ressecar a carne
Use molhos
Molhos à base de creme de leite, mostarda, tomate ou queijos transformam qualquer receita com peito de frango em uma explosão de sabor
Variações para surpreender com o peito de frango
Frango xadrez
Receita clássica da culinária oriental com legumes, molho shoyu e pimentões
Frango à parmegiana
Empanado, frito e coberto com molho de tomate e queijo derretido
Estrogonofe de frango
Feito com creme de leite, ketchup e champignon, é uma das versões mais famosas com peito de frango em cubos
Acompanhamentos ideais para receita com peito de frango
Arroz branco ou arroz com cenoura
Purê de batata ou batata rústica
Saladas frescas com folhas e legumes
Farofa crocante
Legumes no vapor
FAQ sobre receita com peito de frango
Qual o melhor tempero para peito de frango?
Os mais usados são alho, cebola, sal, pimenta, limão, orégano, páprica e ervas frescas. Marinar ajuda a intensificar o sabor
Posso congelar receitas com peito de frango?
Sim. A maioria das preparações pode ser congelada por até 3 meses em recipientes bem fechados
Dá para usar o mesmo preparo com sobrecoxa?
Sim, mas o tempo de cozimento pode variar, pois a sobrecoxa é mais gordurosa e precisa de um tempo maior para dourar bem
Como saber se o frango está bem cozido?
O interior da carne precisa estar branco e firme. Frango mal cozido apresenta tom rosado e deve ser evitado
Conclusão
Criar uma receita com peito de frango é uma excelente maneira de variar o cardápio com criatividade e sabor. Seja assado, grelhado, desfiado ou recheado, o peito de frango é uma base deliciosa que combina com muitos temperos e acompanhamentos. Com as dicas e ideias deste artigo, você nunca mais vai ficar sem inspiração para preparar uma refeição prática e deliciosa.
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