◉ 600gr de peito de frango ◉ 01 cebola picada ◉ 02 tomates italianos picados ◉ 01 colher de margarina ◉ Tempero a gosto ◉ 01 caixa de creme de leite
◉ Coloque o peito de frango em uma panela de pressão com 2 xícaras de água, assim que pegar pressão conte 20 min e desligue. ◉ Espere a pressão sair e retire todo o líquido, feche a panela novamente e chacoalhe ela até o frango desfiar. ◉ Em uma panela refogue a cebola com a margarina e acrescente o tomate picado, coloque em fogo baixo e tampe até ele virar um molho.ite
◉ Acrescente o tempero, o creme de leite e o frango e misture bem. ◉ Deixe em fogo baixo por uns 5 minutos. ◉ Então Desligue e reserve.
◉ 1 ovo médio ◉ 500gr ou 2 xícaras de farinha ◉ 250gr ou 1 xícara de margarina com sal ◉ 1 gelo ◉ 2 folhas plásticas
◉ Em uma vasilha funda coloque a farinha e com a mão faça tipo um furo no meio, então acrescente o ovo a farinha e o gelo e misture com as mãos, até desgrudar da mão. ◉ Se a massa ficar muito seca acrescente um pouco de margarina e misture bem até ela fica sem colar na mão e levemente brilhante. ◉ Se ela ficar muito mole e pegajosa, acrescente farinha até ficar sem colar na mão e levemente brilhante.
◉ Dívida a massa em 2 ◉ Coloque uma folha plástica,por cima a massa e por cima dessa massa coloque outra folha plástica e abra com um rolo até chegar no tamanho da forma que vai utilizar. ◉ Repita o processo com a segunda parte da massa. ◉ coloque na forma, uma metade e recheio com o frango cremoso.
◉ Cubra com a outra metade e passe uma gema de ovo por cima para dourar. ◉ Leve ao forno pré aquecido a 180º por 25 minutos.
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