Espaço Natelie
Nathalia Sanches
Após períodos festivos ou de indulgência, nosso corpo anseia por um reset. A sopa detox surge como uma aliada poderosa, prometendo não apenas nutrir mas também auxiliar na eliminação de toxinas
– 2 cenouras médias em cubo – 1 abobrinha em cubo – 2 tomates picado – 1 cebola picada – 2 dentes de alho amassado – Temperos a gosto (como sal, pimenta e ervas finas) – 2 litros de água ou caldo de legume
01
Comece fritando a cebola e o alho em azeite numa panela de fundo grosso. A ideia é extrair os sabores sem dourar demais, mantendo o frescor.
02
Adicione os legumes picados, permitindo que se entrelacem com os aromas da base.
03
Adicione água ou caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo brando. Cozinhar lentamente ajuda a preservar as propriedades desintoxicantes dos ingredientes.
04
Integre as ervas e os temperos escolhidos, ajustando as quantidades conforme o paladar.
05
Ao atingir a maciez desejada, transfira a sopa para um liquidificador, batendo até obter uma textura aveludada.
06
Sirva a sopa quente, realçando com um fio de azeite de oliva e um punhado de ervas frescas.