Descubra as principais diferenças entre essência e extrato de baunilha. Qual é o melhor para suas receitas? Vamos explorar juntos!
A essência de baunilha é um produto sintético que imita o sabor da baunilha. É uma opção acessível para dar um toque doce às receitas.
Feito com favas reais, o extrato de baunilha oferece um sabor autêntico e profundo, sendo ideal para sobremesas mais elaboradas.
A essência é composta por vanilina sintética, corantes e álcool. Ela é uma opção barata, mas seu sabor não é tão complexo quanto o extrato.
O extrato é feito a partir da infusão de favas de baunilha em álcool e água, trazendo um sabor natural, profundo e ideal para receitas especiais.
A essência de baunilha é perfeita para receitas diárias onde a baunilha não precisa ser o sabor principal, como bolos simples e panquecas.
O extrato de baunilha é a escolha ideal para sobremesas sofisticadas, como sorvetes e pudins, em que o sabor precisa se destacar.
A essência de baunilha é mais barata por ser artificial. Já o extrato, por utilizar favas reais, tem um custo mais elevado.
Escolha o extrato se busca um sabor autêntico. Prefere economizar? A essência é suficiente para um leve toque de baunilha.
Combine favas de baunilha com álcool e deixe em infusão por 2 meses. O resultado é um extrato natural e cheio de sabor!