Espaço Natelie
Nathalia Sanches
Estocar alimentos não apenas ajuda a prolongar a vida útil dos produtos, mas também a reduzir o desperdício e economizar dinheiro. Este artigo oferece um guia completo sobre como estocar alimentos de maneira eficiente, garantindo que você aproveite ao máximo o que compra.
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Diferencie entre “consumir até”, que indica uma data de segurança, e “melhor antes”, que se refere à qualidade do produto
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– Congelamento: Use o congelador para prolongar a vida útil de carnes, pães e até mesmo de alguns vegetais, lembrando de embalar os itens corretamente. – Despensa: Guarde alimentos secos e enlatados em locais frescos e secos, preferencialmente em recipientes herméticos.
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Congele alimentos em porções práticas, use embalagens a vácuo para reduzir a oxidação e não esqueça de etiquetar os alimentos com as datas de armazenamento.
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Manuseie alimentos com as mãos limpas e lave frutas e vegetais somente antes do consumo para evitar a deterioração precoce.
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Seja criativo com as sobras, transformando-as em novos pratos, e considere a compostagem para resíduos alimentares não aproveitáveis.
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Mantenha frutas que produzem etileno longe de vegetais sensíveis a esse gás e armazene batatas e cebolas em locais escuros e ventilados.
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Invista em recipientes de qualidade, como vidro hermético, para diferentes tipos de alimentos, tanto para armazenamento seco quanto refrigerado.
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Faça verificações periódicas do estoque para identificar e consumir alimentos que estão se aproximando do fim de sua vida útil.