Contaminação Cruzada

Moldura de canto branca Moldura de canto branca Sublinhado rabiscado

Oque é contaminação cuzada

Moldura de canto branca Moldura de canto branca

Utensílios

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DTAs

Moldura de canto branca Moldura de canto branca Receitas e Dicas

Como Evitar

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Como Evitar

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Prevenção

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Espero que tenha gostado !

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Contaminação Cruzada

Saiba os riscos e como evitar

Oque é contaminação cuzada

É a transferência de microrganismos patogênicos de um alimento contaminado, para outro alimento que não esteja contaminado

Utensílios

Ou ainda de equipamentos e utensílios usados para o preparo de um determinado alimento e logo em seguida para o preparo de outro alimento, de origem diferente

DTAs

Doenças Transmitidas do alimentos, podem ser branda ou agressiva principalmente em crianças, idosos e gestantes

Como Evitar

Usar mesmos utensílios, como facas garfos e tábuas para manipular alimentos crus ou cozidos sem a correta higienização

Alimentos diferentes ao mesmo tempo e na mesma bancada

Como Evitar

Falta de higienização das mãos

manipular lixo e sem higienizar as mãos manipular o alimento

Prevenção

Boas práticas de fabricação e manipulação dos alimentos podem evitar grandes transtornos a saúde

A limpeza correta dos alimentos, das mãos e dos utensílios e equipamentos utilizados podem evitar com que isso aconteça

Espero que tenha gostado !

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