Aprenda a preparar o delicioso Bacalhau à Portuguesa, uma receita perfeita para reunir a família no Natal!
Ingredientes Essenciais para a Receita
Bacalhau, batatas, cebolas, azeite, pimentões, ovos e azeitonas. Simples e saboroso, esses ingredientes fazem o prato brilhar!
Lave e deixe o bacalhau em água gelada por 24 a 48 horas, trocando a água a cada 6 horas. Paciência é o segredo do sucesso.
O Segredo da Dessalga
Preparando os Ingredientes
Cozinhe as batatas, fatie cebolas e pimentões, pique alho e prepare ovos cozidos. Tudo pronto para a montagem.
Em um refratário, faça camadas de batatas, bacalhau e o refogado de pimentões e cebolas. Finalize com muito azeite.
Montando o Prato
Leve ao Forno
Asse o bacalhau a 180°C por 30 minutos. O aroma vai tomar conta da casa e abrir o apetite de todos!
Finalize com ovos em rodelas, azeitonas pretas e salsinha fresca. Pronto! Um prato digno de Natal.
O Toque Final para Encantar
Dicas para um Bacalhau
Use bacalhau de qualidade, capriche no azeite e caramelize os pimentões e cebolas para um sabor inesquecível.
Um bom vinho branco ou tinto leve, como Encruzado ou Pinot Noir, eleva a experiência e combina perfeitamente.
Harmonize com Vinhos