Açúcar Refinado tem seu melaço removido. é feito um grande processo de refinamento e uso de aditivos, todos os seus nutrientes são eliminados.
É o mais barato e gosto mais agradavel . Ponto fraco falta de vitaminas e grande quantidade de aditivos químicos.
Não passa pelo processo de refinamento e assim mantem o seus nutrientes, Possui 5% de melaço.
Possui mais sais minerais e vitaminas. O gosto forte de cana não agrada muitas pessoas.
Demerara passa por um processo de refinamento leve e sem uso de aditivos, por isso mantem boa parte de seus nutrientes
Não possui aditivos químicos, a desvantagem que é um dos tipos mais caros.
O que indica se u um açúcar possui mais ou menos minerais é a sua cor. Desta forma quanto mais escuro for menor foi o processo de refinamento e maiores são seus benefícios
Independente da variedade o seu consumo deve ser sempre moderado. O uso pode provocar obesidade e desenvolver diabetes, Fique sempre atento a quantidade consumida !