Espaco Natelie
Nathalia Sanches
Uma das delícias que a cozinha brasileira oferece é o Salpicão, um prato festivo e colorido que faz a alegria das celebrações em família.
– 2 peitos de frango cozidos e desfiado – 2 cenouras ralada – 1/2 xícara de azeitonas verdes picada – 1/2 xícara de uvas-passa – 1/2 xícara de milho verde – 1/2 xícara de ervilha – 1/2 xícara de maionese – 1/2 xícara de creme de leite – Sal e pimenta a gosto – Batata palha para decorar
01
Cozinhe o frango até que esteja bem macil, mas evite cozinhar demais para que não fique seco. Uma dica é cozinhar o frango em caldo de galinha para adicionar mais sabor
02
A proporção de maionese e creme de leite pode ser ajustada conforme a sua preferência. Se desejar um Salpicão mais leve, considere usar uma maionese com baixo teor de gordura ou até mesmo iogurte natural.
03
Adicionar frutas como maçã ou abacaxi picados, bem como nozes ou amêndoas, pode dar um toque especial ao seu Salpicão, oferecendo uma combinação de sabores e texturas.
04
Permita que o Salpicão refrigere por pelo menos uma hora antes de servir. Isso ajuda a misturar os sabores e a manter o prato fresco.
05
A batata palha é tradicionalmente usada como cobertura, mas sinta-se à vontade para ser criativo. Você pode adicionar um toque gourmet com um pouco de salsa fresca picada ou cebolinha por cima.
06
Pode ser servido como uma entrada, um acompanhamento, ou até mesmo como um prato principal leve. Ele é extremamente versátil e se encaixa bem em qualquer menu de festa.
07
Não tenha medo de experimentar com diferentes ingredientes. Cada família tem sua própria versão de Salpicão, e é sempre divertido criar sua própria variação única deste prato tradicional.