Tender é um prato típico das ceias de Natal. Descubra mais sobre sua história, sabor e como ele pode fazer sua celebração especial!
Tender com Laranja
Prepare a marinada com mel, mostarda e suco de laranja. Deixe o tender marinar por pelo menos 30 minutos para absorver o sabor cítrico e adocicado.
Misture mel e mostarda para criar uma marinada doce e picante. Marinar o tender garante um sabor irresistível e ajuda a caramelizar durante o assado.
Tender com Mel e Mostarda
Tender com Molho de Abacaxi
Faça uma marinada com suco de abacaxi e açúcar mascavo. Deixe o tender descansar na marinada por 30 minutos para obter um toque tropical delicioso.
Quer um tender suculento? Faça cortes superficiais em formato de losango e adicione cravos-da-índia nos cortes antes de marinar para garantir um sabor aromático.
Dicas para Preparar
Tipos de Tender
Existem diferentes tipos de tender: bolinha, tradicional e de peru. Cada um tem suas características únicas para diversas ocasiões.
Arroz com amêndoas, farofa de frutas secas e salada de batatas são ótimos acompanhamentos para servir com tender.
Acompanhamentos Perfeito
Curiosidades
Sabia que o tender tem suas origens na tradição europeia de cura de carnes? Conheça mais curiosidades sobre esse prato icônico.
Leve o tender ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos. Regue ocasionalmente com o molho da marinada para manter a suculência.
Como Assar o Tender
Tender na Airfryer?
Sim, é possível preparar o tender na airfryer, especialmente os menores, como o tender bolinha.