Descubra por que o filé mignon é o corte preferido para pratos sofisticados e surpreenda seus convidados com receitas incríveis.
Medalhão com Purê e Molho Madeira
Uma combinação clássica e irresistível. O purê cremoso e o molho madeira rico transformam o medalhão em uma experiência única.
Use batatas tipo Asterix no purê e reduza o molho madeira lentamente para garantir sabor e apresentação impecáveis.
Dicas para Medalhão Perfeito
Filé Mignon Grelhado com Ervas
Simples, rápido e cheio de sabor. Ervas frescas como alecrim e tomilho dão um toque especial ao filé grelhado.
Marinar o filé por 30 minutos e usar frigideira de ferro são segredos para um prato com aroma e textura incríveis.
Truques para Grelhar o Filé Mignon
Filé Mignon com Champignon e Molho Madeira
A combinação perfeita de carne macia, champignons frescos e o clássico molho madeira para jantares especiais.
Escolha champignons frescos e cozinhe o molho em fogo baixo para sabores integrados e uma textura irresistível.
Dicas para o Melhor Champignon
Acompanhamentos Perfeitos
Transforme sua refeição com risoto cremoso, legumes assados ou batatas rústicas. O equilíbrio ideal para o filé mignon.
Ervas frescas, pimenta-do-reino moída na hora e manteiga de qualidade são aliados para um filé mignon inesquecível.
Temperos que Realçam o Sabor