← Voltar para a receita
Espaço Natelie
Receitas testadas e aprovadas

Pavê de Chocolate: A Receita Clássica Que Todo Mundo Ama

  • Tempo: 30 min
  • Rendimento: 10 porções

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pacote de bolacha maisena
  • 1 xícara de leite para umedecer as bolachas
  • Chocolate ralado ou granulado para decorar

Modo de preparo

Preparo do Creme de Chocolate

  1. Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver completamente.
  2. Acrescente as duas xícaras de leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
  3. Assim que a mistura começar a engrossar, adicione o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até que derreta por completo.
  4. Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem para deixar o creme homogêneo e cremoso.
  5. Deixe esfriar antes de iniciar a montagem do pavê.

Montagem do Pavê de Chocolate

  1. Em um refratário médio, espalhe uma fina camada do creme de chocolate para cobrir o fundo.
  2. Molhe rapidamente as bolachas maisena no leite e disponha uma camada sobre o creme.
  3. Adicione outra camada do creme de chocolate sobre as bolachas, espalhando bem.
  4. Repita o processo até utilizar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
  5. Decore com chocolate ralado ou granulado por cima para dar um toque especial.
  6. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que o pavê fique bem estruturado e saboroso.