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Espaço Natelie
Receitas testadas e aprovadas

Bolo de Fubá Cremoso: Passo a Passo Completo

  • Tempo: 1 h
  • Rendimento: 10 porções

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite integral
  • 3 ovos
  • 1 e ½ xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 xícara de fubá fino
  • ½ xícara de queijo ralado (parmesão ou meia cura)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

  1. Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Incorpore os ingredientes secos: Adicione o fubá e o queijo ralado ao liquidificador e bata rapidamente, apenas até misturar. Misture o fermento: Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fermento, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula. Prepare a forma: Unte uma forma média com manteiga e polvilhe com fubá. Despeje a massa: Coloque a mistura na forma, espalhando uniformemente. Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por cerca de 40 a 50 minutos. Teste o ponto do bolo: Insira um palito no centro; ele deve sair levemente úmido. Deixe esfriar antes de cortar: Aguarde pelo menos 30 minutos para que a camada cremosa firme antes de servir.